羊奶煮三沸要煮多久？羊奶去腥味小妙招

Posted 2021-12-26 妙招

篇首语：高斋晓开卷，独共圣人语。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊奶煮三沸要煮多久？羊奶去腥味小妙招相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、羊奶煮三沸要煮多久？羊奶去腥味小妙招

2、羊奶煮三沸是什么意思？羊奶怎么才能去膻味？

羊奶煮三沸要煮多久？羊奶去腥味小妙招

这篇文章主要为大家介绍：羊奶煮三沸要煮多久？羊奶怎么煮比较好？羊奶去腥味小妙招，希望对你有所帮助

羊奶煮三沸要煮多久？

牛奶的营养成分比较丰富，一般建议煮5分鐘上下就可以食用了。历经烧开能够合理的消灭牛奶当中的病菌，又不容易毁坏牛奶当中原来的营养元素。摄取身体以后能够防止针对消化道的刺激性，降低腹泻的状况，又可以消化吸收在其中的蛋白和钠离子，不仅能够推动骨骼生长发育，还可以为平时的新陈代谢出示动能。可是需要留意，有过敏性疾病的群体不可以喝牛奶，不然会造成发痒病症加剧。

羊奶煮三沸要煮多久？羊奶去腥味小妙招

羊奶怎么煮比较好？

1、羊奶放入锅中加热至沸腾，保持一分钟，关火降温，使牛奶恢复到不沸腾的状态，这样可以避免长时间高温蒸煮而导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值的现象发生。

2、静置一会儿后继续加热至沸腾，保持一分钟，关火降温，以上操作反复3遍，即可饮用。反复蒸煮的目的是为了破坏羊奶中的细菌和病毒，煮过之后喝更健康安全。

羊奶煮三沸要煮多久？羊奶去腥味小妙招

羊奶去腥味小妙招

一是隔离法。即把公、母羊分圈饲养，这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附，而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。

二是净料法。即不喂发霉变质、有异味的饲草饲料。如不喂含鱼腥味的鱼粉;不喂易使奶味变苦的豌豆;不喂易使奶味不纯的蚕蛹或蚕蛹粉;不经常喂带异味的葱、蒜、韭菜等。

三是净水法。即让羊饮用不含异味的清洁新鲜的水。

四是配种法。即避免直接交配，实行人工授精，这不仅是一种隔离办法，而且对于奶山羊品改良和疫病防治也是一项重要措施。

五是卫生法。在奶山羊挤奶期间，要经常扫除羊粪、尿和杂草，以保持羊身、羊舍的清洁卫生，减少异味。在挤奶之前要扫或刷干净羊身上的杂草、脱毛等，要用40～50℃的温水清洗奶山羊乳房，并在圈外挤奶。

六是消毒法。挤奶时严格防止羊粪、尿、灰尘、草等杂物落入奶中，注意奶桶等器具经常用开水煮蒸或用2%碱水消毒清洗。

七是过滤法。用不少于三层的纱布过滤，一可除去杂质，二能减少膻味。过滤次数越多，膻味越小。

八是掺兑法。在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好，或在煮好的羊奶中掺入适量的果汁，也可将膻味除去或冲淡。

九是同煮法。煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，也可放进一点茉莉花茶，或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，膻味即可去掉或大大减少。

十是发酵法。羊奶是制作酸奶的最好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉羊奶中的膻味。

羊奶煮三沸是什么意思？羊奶怎么才能去膻味？

这篇文章主要为大家介绍：羊奶煮三沸是什么意思？羊奶怎么才能去膻味？新鲜羊奶的正确煮法，希望对你有所帮助

羊奶煮三沸是什么意思？

其实就是将羊奶加热到冒泡，然后关掉火源，等到泡沫下去之后再进行加热，这样操作三次之后才可以喝。这样的目的也是为了去除生羊奶中的病菌，如果没有进行高温加热就直接喝羊奶的话，会很容易得布病，这种病是由布鲁氏杆菌引起的，是人畜之间共患的传染病。所以我们在吃什么食物的时候一定要进行高温加热，去除这些病菌。

羊奶煮三沸是什么意思？羊奶怎么才能去膻味？

羊奶怎么才能去膻味？

1、分开饲养：羊奶吸附能力强，在饲养的过程中将公羊和母羊分开饲养，这样就能避免羊奶吸附公羊身上散发出来的浓烈膻味。

2、自动挤奶：采用现代自动化的挤奶设备来代替手工挤奶，不仅能够减少羊奶吸附空气中的膻味，还能减少挤奶过程中的污染。

3、过滤：将挤出来的羊奶用三层纱布过滤，能够有效地去除杂质和膻味，过滤次数越多，膻味也就越小。

4、加入杏仁和茉莉花茶：在煮羊奶的过程中加入一些杏仁或者是茉莉花茶，可以有效去除膻味。

羊奶煮三沸是什么意思？羊奶怎么才能去膻味？

新鲜羊奶的正确煮法

新鲜羊奶在不锈钢锅中加热到沸腾状态，然后又恢复到不沸腾状态，如此反复三次即可，这样主要是为了消毒，破坏奶中携带的细菌和病毒，想喝甜羊奶的话可以加糖，不过一定要及时喝，不然很容易变质，而且煮奶的时候不可加糖，会形成不能被人体所吸收的物质，除此之外，羊奶也不能和这些东西同食。