羊奶去膻味的方法
Posted 羊奶
篇首语：恢弘志士之气，不宜妄自菲薄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊奶去膻味的方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
羊奶去膻味的方法
我们的生活里面，奶制品的选择是有很多种的，牛奶是我们常常接触的一种，但是也有一些朋友是比较喜欢喝羊奶的。其实羊奶的营养也不亚于牛奶，不过就是在去羊奶中的膻味会有很多人不知道。想要出去羊奶中的膻味，方法是有很多种的，可以从羊中出发，也可以直接从奶中除去。
一是隔离法。即把公、母羊分圈饲养，这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附，而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。
二是净料法。即不喂发霉变质、有异味的饲草饲料。如不喂含鱼腥味的鱼粉;不喂易使奶味变苦的豌豆;不喂易使奶味不纯的蚕蛹或蚕蛹粉;不经常喂带异味的葱、蒜、韭菜等。
三是净水法。即让羊饮用不含异味的清洁新鲜的水。
四是配种法。即避免直接交配，实行人工授精，这不仅是一种隔离办法，而且对于奶山羊品种改良和疫病防治也是一项重要措施。
五是卫生法。在奶山羊挤奶期间，要经常扫除羊粪、尿和杂草，以保持羊身、羊舍的清洁卫生，减少异味。在挤奶之前要扫或刷干净羊身上的杂草、脱毛等，要用40～50℃的温水清洗奶山羊乳房，并在圈外挤奶。
六是消毒法。挤奶时严格防止羊粪、尿、灰尘、草等杂物落入奶中，注意奶桶等器具经常用开水煮蒸或用2%碱水消毒清洗。
七是过滤法。用不少于三层的纱布过滤，一可除去杂质，二能减少膻味。过滤次数越多，膻味越小。
八是掺兑法。在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好，或在煮好的羊奶中掺入适量的果汁，也可将膻味除去或冲淡。
九是同煮法。煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，也可放进一点茉莉花茶，或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，膻味即可去掉或大大减少。
十是发酵法。羊奶是制作酸奶的最好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉羊奶中的膻味。
关于出去羊奶的膻味，是很多人想知道的，以上的方法是供大家参考的，也许会有更好的方法，大家都可以尝试一下的。想要喝到味道宜人的羊奶，就一定要懂得去膻味的方法，这样才是最重要的，同时在饮用之前应该进行杀菌和消毒。
羊奶膻味重就一定是好奶吗？羊奶可以和鸡蛋一起吃吗？
这篇文章主要为大家介绍：羊奶膻味重就一定是好奶吗？羊奶可以和鸡蛋一起吃吗？羊奶不能和什么一起吃？，希望对你有所帮助
羊奶膻味重就一定是好奶吗？
不一定。羊奶本身是不含膻味的，是因为在挤压的过程中吸附了公羊腺体散发出来的膻味以及空气环境中的异味，再加上本身含有的三种脂肪酸的味道，这些味道混合起来才会使羊奶喝起来很膻。所以饲养的条件、食物、挤奶的设备、加工的技术等多种因素都会直接影响到羊奶的膻味。现在一般正规的大厂家都会尽量减少羊奶的膻味，而一些小厂家可能除膻的技术没有大厂家那么先进，所以生产出来的羊奶膻味会稍微重一点，膻味重不重并不能代表羊奶的品质。
羊奶可以和鸡蛋一起吃吗？
鸡蛋和羊奶是可以一起吃的，鸡蛋和奶制品是常用的搭配吃法，可以为人体补充大量的蛋白质，有利于人体吸收。
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶相比于牛奶，羊奶的脂肪颗粒体积更小，更利于人体的吸收，且长期饮用羊奶还不会引起发胖。
《本草纲目》中还曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作是对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质含量高，可以保护视力，恢复体能，适合婴儿消化，利于妇女美容，对老年人有较好的滋补作用，老妇幼孺皆可食用。
鸡蛋，有人体所需的各种氨基酸，含有的蛋白质和脂肪可以为人体提供能量，还可以帮助减肥，对于提高记忆力和反应力都很有帮助。此外，鸡蛋也保护视力，抗氧化，有助于减少患老年白内障的风险。
中医上说，鸡蛋适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛，虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。
但是羊奶和鸡蛋不宜多食，因为二者都含有丰富的蛋白质，同食容易造成营养的浪费。
羊奶不能和什么一起吃？
1、羊奶不宜和药一起吃
有的人喜欢用羊奶来代替白开水服药，但其实羊奶中的钙、镁等矿物质很容易会与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，会影响到药效的释放和吸收，也会影响到羊奶的营养吸收。在服药前后1小时都不要饮用羊奶为好。
2、羊奶不宜和茶同食
在喝羊奶时，不宜同时饮用茶水，这是因为茶叶中的鞣酸会阻碍到羊奶中钙离子的吸收，影响到身体对羊奶的营养的吸收利用。
3、羊奶不宜和果汁同饮
羊奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，如果在喝羊奶的同时喝果汁，酪蛋白就容易与果汁反应，发生凝聚、沉淀的情况，容易导致消化不良和腹泻等不适症状。
4、羊奶不宜和巧克力一起吃
羊奶中是有丰富的钙质和蛋白质的，而巧克力中则是含有草酸，同时吃这两种食物的话，两者会结合成不溶性草酸钙，影响钙质的吸收，出现腹泻的情况。长期这样食用还可能会导致头发干枯，儿童生长缓慢等现象。
相关参考
这篇文章主要为大家介绍：羊奶膻味重就一定是好奶吗？羊奶可以和鸡蛋一起吃吗？羊奶不能和什么一起吃？，希望对你有所帮助羊奶膻味重就一定是好奶吗？不一定。羊奶本身是不含膻味的，是因为在挤压的过程中吸附了公羊
羊肉地道营养价值极高，性温热，能够滋阴补气、开胃健力，但羊肉中有一股膻味，相信很多人不喜欢闻羊肉中的膻气，难以接受。 羊肉怎么去膻味？羊肉去膻味的方法妙招 营养价值极高的羊肉，性温热，能够滋阴补气
和牛奶相比较，羊奶的味道是比较独特的，很多人都不喜欢那种浓浓的膻味，但是羊奶的营养价值是比牛奶高一些的，尤其是小孩子食用羊奶，特别的容易吸收，而且会帮助孩子提升免疫力，与牛奶相比，羊奶的滋补效果比较好
和牛奶相比较，羊奶的味道是比较独特的，很多人都不喜欢那种浓浓的膻味，但是羊奶的营养价值是比牛奶高一些的，尤其是小孩子食用羊奶，特别的容易吸收，而且会帮助孩子提升免疫力，与牛奶相比，羊奶的滋补效果比较好...
用羊骨来做汤的时候，可能会遇到很多的难题，比方说羊肉本身是很膻的，如果将这个膻味去掉还是备受大家关注的，毕竟有膻味存在，在喝汤的时候也会让自己的胃口大打折扣，其实去膻味的方法还是有很多的，这就需要大家
用羊骨来做汤的时候，可能会遇到很多的难题，比方说羊肉本身是很膻的，如果将这个膻味去掉还是备受大家关注的，毕竟有膻味存在，在喝汤的时候也会让自己的胃口大打折扣，其实去膻味的方法还是有很多的，这就需要大家
如何去除羊膻味 如何去除羊膻味 萝卜去膻法 将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，然后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 米醋去膻法 将羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再进
这篇文章主要为大家介绍：羊奶煮三沸要煮多久？羊奶怎么煮比较好？羊奶去腥味小妙招，希望对你有所帮助羊奶煮三沸要煮多久？牛奶的营养成分比较丰富，一般建议煮5分鐘上下就可以食用了。历经烧开能够合理的消灭牛奶
这篇文章主要为大家介绍：羊肉膻味很重怎么去除？做羊肉可以放姜片吗？做羊肉的注意事项，希望对你有所帮助羊肉膻味很重怎么去除？主要有两种方法：1、香料去腥法羊肉的腥味是比较重的，吃之前一般需要进行去腥，羊
快速去除羊肉膻味的简易方式 冬天又是一个吃羊肉的好季节。而且冬天在吃羊肉不仅可以暖身，还是一种冬天进补的饮食方式。但是习惯冬天吃羊肉的朋友，都知道羊肉有一股腥味。那么如何才能把羊肉的腥味去得恰到好