豆浆机可以榨果汁吗？榨果汁的小窍门

Posted 2021-11-11 豆浆

篇首语：我们要像海绵一样吸收有用的知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了豆浆机可以榨果汁吗？榨果汁的小窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

现在很多家庭都有购买豆浆机，随时都可制作出香浓美味的豆浆，不过，豆浆机可以榨果汁吗？要是可以制作的话，就不用专门购买榨汁机了，既节省了购买费用，又不会再多占空间。下面，我们就来看看豆浆机究竟能不能榨果汁吧。

豆浆机可以榨果汁吗？榨果汁的小窍门

豆浆机和榨汁机的差别

我们先来了解下豆浆机和榨汁机的差别，豆浆机会对放置其中的原材料进行粉碎、搅拌、加热，而榨汁机只搅拌、粉碎，却不加热，如果直接用制豆浆的方法制果汁的话，果汁就成熟的了。不过，现在一些新款豆浆机增添了果蔬冷饮功能，可以一机多用，榨取果汁。

大部分豆浆机都有防干烧的设定，豆浆机榨果汁时必须加水，因此做出来的果汁不是很浓。首先把水果切成比较小的块，在豆浆机里加上水，必须加到下水位线，再把切好的水果放进去，通上电，选果蔬冷饮键启动，等到指示灯报警时就可以喝了。

豆浆机榨果汁效果不是太好，但用来做奶昔却是很不错的，只要用牛奶代替水来制作果蔬饮料，就可以制出美味的奶昔了。

榨果汁的小窍门

一、选新鲜水果蔬菜

新鲜的水果蔬菜营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏。除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，避免农药的污染。

二、彻底清洗干净

蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净（蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟），以免喝到残留的虫卵、农药。

三、做好立即饮用

果菜汁放置太久，因接触空气，维他命会受损，营养价值变低。

四、早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。

五、要逐口慢慢喝

果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收，千万不要像喝汽水用灌的。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，千万不要浪费。

六、不要加糖

因为糖分解时，会消耗很多的维他命B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。

七、采用多种蔬果

各色蔬果都要吃，兼顾维他命C、E、A和B，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃用一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。

近些年来，除了常见的“现榨果汁”又出现一种“冷榨果汁”，它是以目前欧美最流行的榨汁技术——“低温冷榨”，通过高压挤压蔬果出汁，因为榨汁保持低温，所以能保持蔬果本身的维生素和矿物质，而且卡路里含量较低。冷榨果汁与现榨果汁相比有何不同？哪个更有营养？今天小常识网就来聊一聊这个话题。

冷榨果汁与现榨果汁的营养对比

一般现榨果汁则是利用刀片快速旋转，蔬果会被多次切断且接触空气，从而产生的热源会破坏蔬果内的酵素，且也会因多次接触空气蔬果容易氧化。

冷榨果汁是以高压挤压出果汁，蔬果中的细胞壁破坏程度相对较小，故其保留较多的营养素，而自然疗法之父葛森（Max Gerson）提到，冷榨果汁机榨出的果汁能提高某些营养素的萃取，避免酵素被破坏，这是其他果汁机榨出的果汁，口感更浓郁。

冷榨果汁什么时候喝？

和一般果汁一样，喝冷榨果汁没有所谓的特定时间。

早餐喝冷榨果汁能补充一夜睡眠后所需的水分，而蔬果中的维生素能让人感觉清爽和滋补；午餐或茶点时喝则可提升我们的能量及所需的维生素；运动前或后也可帮助补充能量；晚餐喝冷榨果汁协助我们补给一天下来消耗掉所需的维生素纤维及矿物质。

自己怎样做冷榨果汁？

只需一台冷榨果汁机即可制作冷榨果汁，不过，必须注意的是，在挑选蔬果时，尽量别选择黄梨、芹菜或生姜，因为它们含较黏厚的纤维，在榨的过程中较容易卡在果汁机中。

该用什么蔬果？

几乎所有市场上能购得蔬果都适合用来做冷榨果汁，不过，必须注意的是，有些蔬果水分较少，例如芒果、哈密瓜、桃和香蕉，故冷榨出来的效果不很理想。

像柑橘类口感甜的水果适合与蔬菜及生姜配搭，例如橙、萝卜和生姜。而苹果则较适合配搭有叶的蔬菜，因为能平和水果的甜味。

DIY 冷榨果汁

材料：鲜橙1个、红萝卜1条、苹果1个、柠檬1/2个、生姜少许

做法：

1、将所有材料洗净；

2、把鲜橙、红萝卜、苹果、柠檬和生姜放入冷榨果汁机榨出汁；

3、将果汁倒入瓶子中，放入冰箱冷藏，后即可享用。

功效：富有维生素A和C，能协助维持免疫力、美颜肌肤。

小提醒：根据世界卫生组织建议，成人每日的添加糖摄取量，不能超过总热量的5%至10%，即不能超过25克至50克，所以，我们必须适量食用冷榨果汁。