家常做法应该是这样！ 汤做法大全
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篇首语：君不见长松卧壑困风霜，时来屹立扶明堂。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常做法应该是这样！ 汤做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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家常做法应该是这样！ 汤做法大全
在日常的饮食中，餐桌上总是少不了一道汤，如果缺少汤的话总觉得不够完美，今天为大家推荐健康有营养的蔬菜汤，做蔬菜汤的方法很简单，而学会做这些蔬菜汤是非常有必要的。
一、蔬菜汤
材料
平菇，大白菜，西芹，胡萝卜，午餐肉，老姜。
做法
1：平菇用淡盐水浸泡，冲洗干净挤掉水份，大个的中间撕开。
2：大白菜洗净，中间切开，竖向切条
3：西芹洗净切段
4：胡萝卜切片(随意切)
5：午餐肉切片
6：煮锅放水烧开，放入姜，平菇中火煮10分钟，放入白菜煮10分钟，放入西芹，胡萝卜，午餐肉，盐再煮5分钟即可。
二、义式番茄蔬菜汤
1、预备材料。
2、蕃茄、洋葱、蘑菇切片；茄子、红萝卜切块；红椒、黄椒去蒂去籽后切块；花椰菜切小朵，备用。
3、锅中烧热一茶匙橄榄油，先下洋葱中火爆香。
4、然后加入蕃茄、红黄椒、红萝卜、茄子、蘑菇炒至出水变软。
5、加入鸡高汤和水。
6、下花椰菜和调味料大火煮滚5分钟。
三、蔬菜汤的做法
1、把香菇泡水
2、洋葱切末（丝），爆香用
3、将红萝卜、番茄、泡开的香菇切丁，高丽菜随意切后备用
4、倒入橄榄油后加入洋葱拌炒爆香，至洋葱飘出香味呈现拌透明状
5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分钟
6、加入其他的食材（红萝卜丁、香菇丁、高丽菜）后加水，水盖过所有的食材即可，并加入鸡汤块
7、大火滚开后改中小火熬煮，熬煮的过程中适时轻轻的搅拌、关心一下它，并把表面的渣渣捞掉
8、等蔬菜熬煮到变软熟透，加盐巴(可另加鸡粉)调味就可以噜。
家常汤面条做法大全有哪些？
家常生活在当中，我们经常会吃到面条，而且面条的吃法其实是很多的，除了汤面条之外，川味炸酱面，或者是炒面都是比较美味的，下文就是不同的制作方法介绍。
一、炒方便面
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
二、川味炸酱面
1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。
4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。
6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
三、川香凉面
1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。
2、炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。
3、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味。
4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。
23种家常面的经典做法
四、葱油拌面
原料：鲜面条、黄瓜、香葱。
做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
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