美味香橙羊肉是哪儿的特产吗?美味香橙羊肉介绍

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1、美味香橙羊肉是哪儿的特产吗?美味香橙羊肉介绍

2、香橙排骨是哪儿的特产吗?香橙排骨介绍

美味香橙羊肉是哪儿的特产吗?美味香橙羊肉介绍

美味香橙羊肉是内蒙古呼伦贝尔根河市的特产

内蒙古创新菜肴。以新鲜去骨羊肉为主料烹制而成。将鲜橙去瓤,修成提蓝。羊肉煮熟切成小丁,加枸杞、精盐、味素等调味品炒至入味装在提篮内,摆在盘边。生羊肉剁茸加橙汁、精盐、味素等调味品拌匀,挤成丝汆熟。勺内添底油烧热.用葱、姜丝炝锅,投入主料,烹料酒,加精盐,味素炒至入味出勺,装在盘的中央即可。持点造型美观,色泽明快,口味咸鲜,酸甜并重,质地细嫩,富有营养。宜作大型宴席的主盘或配件,多在中、高档饭店经营。



香橙排骨是哪儿的特产吗?香橙排骨介绍

香橙排骨是湖北十堰丹江口市的特产

香橙味酸而香特浓烈,跟排骨搭配,酸酸甜甜,味道独特。



做法:将排骨切段、洗净,姜切片、葱切段,取2个橙子,半个切薄片,其余的榨成汁;排骨段加盐、鸡精、蜂蜜、橙汁搅拌均匀,并稍放置;排骨入油锅小火炸至金黄色,然后捞起出锅,整齐地码放在盘子里,上面放上几片橙子薄片;锅里放少量油,倒入橙汁,加少许水淀粉勾芡,浇在排骨及橙子薄片上即可。



疗效:养阴清热、促进消化。



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