黄河小鲶鱼是哪儿的特产吗?黄河小鲶鱼介绍

Posted

篇首语:说到底,还是“信仰使人快乐”!注意!并非道德使人快乐!本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了黄河小鲶鱼是哪儿的特产吗?黄河小鲶鱼介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、黄河小鲶鱼是哪儿的特产吗?黄河小鲶鱼介绍

2、鄂尔多斯黄河鲶鱼是哪儿的特产吗?鄂尔多斯黄河鲶鱼介绍

黄河小鲶鱼是哪儿的特产吗?黄河小鲶鱼介绍

黄河小鲶鱼是山西吕梁临县的特产

黄河小鲶鱼:体延长,前部平扁,后部侧扁,灰黑色,无鳞。头扁口大,有须两对。肉味美,为一优良的食用鱼类。鳔滋补,可入药。
  

鄂尔多斯黄河鲶鱼是哪儿的特产吗?鄂尔多斯黄河鲶鱼介绍

鄂尔多斯黄河鲶鱼是内蒙古鄂尔多斯达拉特旗的特产,它是地理标志产品。

黄河鲶鱼虽然丑陋、凶猛,但却以味美、肉多刺少、肉质细嫩而著称,黄河鲶具有很高的营养价值,是儿童、老人、产妇、病人的营养滋补佳品,是宴席桌上的上等佳肴,颇受消费者青睐,阴历五月,正值豌豆开花时节,鲶鱼最肥,在我区西部有“五月鲶鱼活人参”之说,多年来价格一直居高不下;黄河鲶还兼有一定的药用价值,鲶肉有利于、催乳等药用价值,主治水肿、乳汁不足。鲶鱼身上最香美的部分是尾巴。河套人说,“鲶鱼尾巴鲤鱼头,宁舍一头牛,不舍个鲤鱼头。”可见,鲶鱼尾巴和鲤鱼头在人们心中是多么的精贵,特别是每年3—4月间,内蒙古境内黄河流域冰雪消融的开河时节,人们把捕到的鱼称为“开河鱼”,那时的黄河鲶更是身份倍增,每公斤鱼价都在200元以上。当地人有吃一条黄河“开河鱼”相当于吃一根活人参;“五月的绵鱼,赛为活人参”的说法。可以延年益寿。
  鲶鱼,头扁平,嘴与头一般宽,上下腭分布着密密麻麻的利齿,样子凶猛。这种鱼喜食肉,肥而少刺。鲶鱼无鳞,周身光滑,平时藏在深水淤泥中,很难抓到。
  鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。
  地域范围
  鄂尔多斯黄河鲶鱼主要分布在鄂尔多斯市达拉特旗、杭锦旗、准格尔旗、鄂托克旗沿黄河地区,地理坐标为东经106°41′—110°27′,北纬38°18′—40°52′之间,保护区总面积419154.73公顷,每年产量为5万公斤。

相关参考

潼关黄河鲶鱼汤是哪儿的特产吗?潼关黄河鲶鱼汤介绍

潼关黄河鲶鱼汤是陕西渭南潼关县的特产

蒜仔烧黄河鲶鱼是哪儿的特产吗?蒜仔烧黄河鲶鱼介绍

蒜仔烧黄河鲶鱼是宁夏银川西夏区的特产

鄂尔多斯黄河鲶鱼是哪儿的特产吗?鄂尔多斯黄河鲶鱼介绍

鄂尔多斯黄河鲶鱼是内蒙古鄂尔多斯达拉特旗的特产,它是地理标志产品。

鲶鱼汤的两种家常做法介绍

鲶鱼是一种非常鲜美的鱼,这是很多朋友都非常喜欢吃的,那么你们知道鲶鱼汤的家常做法吗?今天小编就是想来给各位介绍一下有关鲶鱼汤的两种家常做法介绍,我知道你们都是非常喜欢喝汤的,特别是喜欢喝营养的汤,我们

鲶鱼汤的两种家常做法介绍

鲶鱼是一种非常鲜美的鱼,这是很多朋友都非常喜欢吃的,那么你们知道鲶鱼汤的家常做法吗?今天小编就是想来给各位介绍一下有关鲶鱼汤的两种家常做法介绍,我知道你们都是非常喜欢喝汤的,特别是喜欢喝营养的汤,我们

鲶鱼是哪儿的特产吗?鲶鱼介绍

鲶鱼是吉林长春绿园区的特产

粉蒸鲶鱼是哪儿的特产吗?粉蒸鲶鱼介绍

粉蒸鲶鱼是四川广安广安区的特产

灵马鲶鱼是哪儿的特产吗?灵马鲶鱼介绍

灵马鲶鱼是广西南宁武鸣区的特产

红烧鲶鱼是哪儿的特产吗?红烧鲶鱼介绍

红烧鲶鱼是江苏淮安清江浦区的特产

资中鲶鱼是哪儿的特产吗?资中鲶鱼介绍

资中鲶鱼是四川内江资中县的特产,它是地理标志保护产品。