蛋白粉有什么用？蛋白粉的营养价值对人真的有帮助么？
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蛋白粉有什么用？蛋白粉的营养价值对人真的有帮助么？
蛋白质是我们人体必需的营养物质之一，是生命的物质基础，基本上可以说“没有蛋白质就没有生命”。生活中获取蛋白质的方法有很多种，很多食物都含有蛋白质，但并非所有蛋白质都对我们有价值。
只有接近人体氨基酸结构的优质蛋白质，才容易被人体吸收转化，对人体产生作用，而蛋白粉就是这种优质蛋白质来源，那么，蛋白粉有什么用?营养价值是什么?对人体真的有用吗?
蛋白粉有什么用
蛋白粉的主要作用是为人体补充所需要的蛋白质，比富含蛋白质的食物更容易吸收，因为食物需要经过消化和不断被分解才能获得蛋白质等营养物质，肠胃功能比较弱的人吸收能力差，无法从食物中摄取营养，而蛋白粉经过多种工艺提纯加工后，更容易被人体吸收。
蛋白粉的作用还取决于它的原料成分，成分不同，其他方面也会有些许区别，就像动物蛋白与植物蛋白的特性不同，它们的营养价值就会有差异，动物蛋白的蛋白质的种类和结构与人体的蛋白结构和数量较接近，所含的人体必需氨基酸种类完整，蛋白质含量高，而植物蛋白不含胆固醇，还具有降低胆固醇的活性物质“异黄酮”，可以为人体补充蛋白质营养的同时降低胆固醇。
蛋白质的作用
既然蛋白粉就是帮我们高效补充蛋白质，那么蛋白质到底对我们有多种重要呢?
1、蛋白质对细胞构成的作用
蛋白质是细胞生命活动的体现者，是构成组织和细胞的重要成分，如皮肤、肌肉、骨骼及内脏等，人体在发育成长的过程中，随着体内不断进行新陈代谢，部分蛋白质分解，以及组织衰老更新以及损伤后的组织修补等，都需要不断从外界摄取蛋白质，以满足身体的正常需要。
2、蛋白质对免疫系统抗体的作用
蛋白质是抗体的组成成分，也是免疫器官和免疫细胞的重要组成部分，免疫球蛋白是一种小分子蛋白质，是在机体受到外界抗原或致病菌刺激以后，由人体的B淋巴细胞产生，通过结合抗原或病原菌来清除对身体生理功能的干扰，对机体起有效的保护作用。
3、蛋白质对酶的催化，对激素的调节作用
人体内重要的生理活动都是由蛋白质来完成的，例如，对参与生物体各种生命活动的绝大多数酶的催化和对胰岛素和生长激素的调节作用，能够调节人体的新陈代谢和生长发育，由于人体内的化学变化几乎都是在酶的催化下不断进行的，激素对代谢的调节作用也具有重要意义。
蛋白粉选哪种好
了解完蛋白粉有什么用的相关内容，我们再来看看蛋白粉选哪种好?蛋白粉的种类比较多，有以乳清蛋白为主的动物蛋白粉、以大豆分离蛋白为主的植物蛋白粉，还有一种更受大众喜爱的复合型蛋白粉，主要成分是动植物双蛋白，营养价值比单一成分的高，适合大部分人群食用，比如汤臣倍健蛋白粉。
汤臣倍健蛋白粉采用的是动植物双蛋白配方，经过多种工艺制作而成，具有高蛋白质含量、高消化利用率的特点，其中蛋白质含量高达80%，消化率达90%以上，利用率可达85%以上，很适合吸收能力比较差的人群食用，可以有效补充优质蛋白质，增强免疫力。
此外，汤臣倍健蛋白粉所含人体必需氨基酸种类齐全，能够提供人体所需的9种必须氨基酸，促进氨基酸的高效利用，脂肪含量低，总脂肪含量仅为3.32%，即使长期食用，也不用担心会发胖，甚至可以增加饱腹感，减少其他食物摄入。
综上所述，蛋白粉有什么用?蛋白粉作为一种膳食营养补充剂，营养价值较高，其主要作用是为人体补充蛋白质，维持机体正常生命活动，增强免疫力，对人体健康起积极作用，有需要的朋友，可以放心购买。
鸡蛋有什么营养价值？哪些人不能吃鸡蛋
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
鸡蛋的营养价值最多，对人体十分有益，但是下面一些人在食用鸡蛋方面也要格外注意：
1、病人发高烧时，不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋，因高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利康复。
2、肾炎病人肾功能减退，尿量减少时，也要慎食鸡蛋，因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质体内尿素增多，会使病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。
3、肝、胆病患者，鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，使肝脏的负担加重，因此，肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量。
4、对蛋白质过敏一些本身体质过敏的病人，由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以，此类病人应避免含蛋白质丰富的食品。
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