海南州糌粑是哪儿的特产吗？海南州糌粑介绍
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海南州糌粑是哪儿的特产吗？海南州糌粑介绍
海南州糌粑是海南兴海县的特产
这是藏民的食品。但因青海大都是藏民区，因此，吃着糌粑就不奇怪了。它是以青稞磨成粉为原料，经炒熟后，以酥油为粘合剂制作而成的。
其做法是：先将酥油溶化在热奶茶中，然后加上适量的青稞粉，搅拌成团状后，用手捏成形状后直接进嘴吃。我们在制作过程中，得知酥油要加得多一些，奶茶要略少一点儿，这样能捏得硬些，也更好吃些。我边捏边吃，在还没成形时就开始入口品尝，第一个感觉是香，那种和南方的黄豆粉炒熟后的感觉差不多，其次是觉得那青稞粉有点儿粗，在嘴里一粒一粒的，再次是觉着有点儿干，想要就会么汤吃再感觉。这可能和个人口味有关，我喜欢吃什么都就着汤。
藏民们发明的糌粑主要是为了携带方便，一个团儿，可以边捏边吃。但我觉得这种做法要在卫生条件许可的情况下才能行，毕竟手不是在任何情况下都是干净的。
糌粑是哪儿的特产吗？糌粑介绍
糌粑是青海海西格尔木市的特产
糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是，将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似，但北方的炒面是先磨后炒，西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面，用手不断搅匀，只到能捏成团为止，食时用手不断在碗里搅捏，成团叫"粑"，送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的，里面放些肉、野菜之类，叫做"土巴"。 糌粑比冬小麦营养丰富，又携带方便，出门只要怀揣木碗、腰束"唐古"（糌粑口袋），再解决一点茶水就行了，用不着生火做饭。( 德令哈)
相关参考
藏族糌粑是四川甘孜九龙县的特产
甘孜糌粑是四川甘孜甘孜县的特产
酥油糌粑是青海西宁湟源县的特产
甘南糌粑是甘肃甘南玛曲县的特产
糌粑“蜕”是西藏拉萨林周县的特产
洛隆糌粑是西藏昌都洛隆县的特产,它是地理标志保护产品。
古荣糌粑是西藏拉萨堆龙德庆区的特产,它是地理标志保护产品。
色达藏族糌粑是四川甘孜色达县的特产
罗旦糌粑是西藏日喀则白朗县的特产
德令哈糌粑是青海海西德令哈市的特产