古荣糌粑是哪儿的特产吗?古荣糌粑介绍

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本文目录

1、古荣糌粑是哪儿的特产吗?古荣糌粑介绍

2、糌粑是哪儿的特产吗?糌粑介绍

古荣糌粑是哪儿的特产吗?古荣糌粑介绍

古荣糌粑是西藏拉萨堆龙德庆区的特产,它是地理标志保护产品。

古荣糌粑是西藏拉萨堆龙德庆县的特产。
  古荣糌粑
   西藏自治区堆龙德庆县古荣乡现辖行政区域
   堆龙德庆县人民政府《关于请求划定古荣糌粑产地范围的函》,堆政函〔2014〕18号
   堆龙德庆县人民政府关于推行《古荣糌粑生产技术规程》的通知,堆政发〔2014〕29号
  

糌粑是哪儿的特产吗?糌粑介绍

糌粑是青海海西格尔木市的特产

糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。藏族吃糌粑,大都是先把少量酥油茶倒进碗里,加点糌粑面,用手不断搅匀,只到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫"粑",送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫做"土巴"。    糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束"唐古"(糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。( 德令哈)

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