蒜仔焗金瓜是哪儿的特产吗？蒜仔焗金瓜介绍

Posted 2021-12-25

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蒜仔焗金瓜是哪儿的特产吗？蒜仔焗金瓜介绍

蒜仔焗金瓜是甘肃酒泉敦煌市的特产

蒜仔焗金瓜里，南瓜经过烹制后不但南瓜皮没有塌，南瓜肉没有失水分变皱、变干，口感极佳。
　　烹调方法：焗
　　味型：香甜味
　　主料：南瓜600g
　　辅料：葱10g、姜5g、蒜20g
　　调料：盐5g、味精3g、鸡精3g、色拉油75g
　　制作工艺：
　　1、把蒜仔煸香放入沙煲底部。
　　2、把南瓜去瓤后切成块放入煲中放入调料。
　　3、盖上沙煲盖用小火煲40分钟即可。
　　风味特点：
　　南瓜金黄、漂亮、香气四溢、口感嫩滑。
　　操作要领：
　　1、要一直用小火，保持在3-4成热，每隔10分钟打开盖子看一下，以防火力过高。
　　2、形态：南瓜块状。质感：南瓜水分饱满。

蒜仔烧黄河鲶鱼是哪儿的特产吗？蒜仔烧黄河鲶鱼介绍

蒜仔烧黄河鲶鱼是宁夏银川西夏区的特产

主料：黄河鲶鱼
　　配料:
　　烤制蒜仔
　　烹调方法:红烧
　　味型:咸鲜味
　　特点:肉鲜味美,软糯适口,色泽亮
　　营养:鲶鱼中含大量的营养素对人体大脑有健脑补神之功效。　　(暂无图片，欢迎提供。)