鸡毛菜鸡蛋汤的做法
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鸡毛菜鸡蛋汤的做法
相信大家对于鸡毛菜肯定不会陌生吧,鸡毛菜是我们常见的一种蔬菜,鸡毛菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,经常吃鸡毛菜可以起到很好的养生保健功效,鸡毛菜能起到清热和通肠胃等功效,鸡毛菜有很多种做法,我们不但可以采用鸡毛菜来热炒而且也可以用鸡毛菜来煮汤。
鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。
鸡毛菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
鸡毛菜鸡蛋汤的做法:
原材料:鸡毛菜 鸡蛋 盐 鸡精 油
步骤:
1鸡毛菜洗净 切小段 沥干
2鸡蛋搅拌均匀待用
3锅中放油,油热后倒青菜翻炒几下后加水,水沸腾,即可倒入蛋液,搅拌
4加盐鸡精即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡毛菜,我们知道鸡毛菜不但可以食用而且还有很好的食疗功效,多吃鸡毛菜有利于我们的身体健康,上文我们采用了鸡毛菜搭配上鸡蛋做成了鸡毛菜鸡蛋汤。
鸡毛菜土豆汤做法
在很多的家常菜中,鸡毛菜土豆汤是最常见的家常菜中最常见的一种汤,鸡毛菜属于野菜,当然很多人喜欢吃,而且营养价值很高,对于煲汤来说,更是味道鲜美,汤汁弄。但是一道汤单单只有鸡毛菜,这是不够的,所以可以添加一些土豆来煲汤,这样使汤更加的美味,该如何煲这种汤,我们来了解一下鸡毛菜土豆汤做法是什么呢。
1、土豆切片煮熟,然后立即倒入鸡毛菜再沸立即离灶,加盐等调料,一个土豆切薄片,油锅(少油)内爆煎,微黄后少放点水(一碗),烧开后放入鸡毛菜,盖上盖,开后放盐,味精后起锅,完成土豆鸡毛菜汤。
2、汤锅内放水烧开,倒入切好的土豆条,加盖煮两分钟。烧开后再加入洗净的鸡毛菜,加盖煮到水再次烧开,开盖放盐,再加盖煮一分钟即可。上桌前加少量芝麻油即可。
3、水开后,入肉圆,煮5分钟,放入土豆,煮5分钟,最后放入鸡毛菜,水滚即关火。
4、鸡毛菜洗净,番茄洗净切块,土豆去皮切条洗净,起油锅,番茄入锅煸炒,并用锅铲将番茄压扁,使茄汁流出。然后加入切好的土豆,一起翻炒几下后,倒入汤锅。汤锅内加水,煮开后开小火,使水里的土豆烧煮烂一些后,加入青菜,盐,水再次开后关火出锅。
以上就是鸡毛菜土豆汤做法是什么呢详细的说明和介绍,这种汤的做法十分的简单,而且准备的材料也是很容易简单的,而且做好了也十分的爽口,味道也好。鸡毛菜土豆汤做的时候还可以加一些别的材料,一样可以做出来美味的汤,买菜的时候要注意买新鲜的,不要买菜叶蔫了的,用多少菜买多少,现吃现买。
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