柿子皮能吃吗？吃柿子的禁忌

Posted 2021-12-23 柿子

篇首语：活着，如同生命中最后一天般活着。学习，如同你会永远活着般学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了柿子皮能吃吗？吃柿子的禁忌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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柿子皮能吃吗？吃柿子的禁忌

柿子营养丰富且口感香甜绵软。此外，柿子还富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等柿子都有很好的作用。

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

吃柿子的注意事项

空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食：柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

柿子皮不能吃：有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

糖尿病人能吃柿子吗？柿子皮能吃吗？

这篇文章主要为大家介绍：糖尿病人能吃柿子吗柿子皮能吃吗？脆柿子的功效，希望对你有所帮助

糖尿病人能吃柿子吗

1、在血糖控制不好时，据对不能吃水果，血糖控制理想时可以适量是水果。

2、但并不是说不吃食物，大多数食物中都含有糖。一点不吃含糖的食物不可能，也不现实。正常人体也需要糖，不是说一点糖都没有才好。

3、选择含糖指数小的水果，如西红柿、黄瓜、草莓、青梅、西瓜、香瓜，樱桃、火龙果、橙子、梨、菠萝等，当都应适量食用，不宜过多。

糖尿病人能吃柿子吗？柿子皮能吃吗？

柿子皮能吃吗

1、柿子未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

2、带皮吃皮不能消化，还会形成粘结的核心，起堵塞肠道的作用，一旦肠道受阻，就会出现严重的急腹痛，直到肠梗阻，并直接导致死亡。

糖尿病人能吃柿子吗？柿子皮能吃吗？

脆柿子的功效

1、预防疾病

脆柿子营养丰富，其中维生素C、钾、锌等成分含量是相对比较高的，脆柿维生素含量是苹果、梨、桃等水果的几十倍，还含有18种氨基酸、类胡萝卜素等，适当的食用可以预防因缺乏维生素导致的坏血病。

2、补充营养

脆柿子中含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素、氨基酸、糖分等营养成分，合理的进食脆柿子可以补充每日人体所需的营养物质。

3、润肠通便

脆柿子所含的膳食纤维、果胶等成分，对胃肠比有良好的润滑清洁作用，另外其中所含的大量水分能增加体内水液，缓解排便费力。