哪种食物补铁比较好?

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篇首语:知识为进步之母,而进步又为富强之源泉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了哪种食物补铁比较好?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、哪种食物补铁比较好?

2、食用油买哪种类型比较好?花生油和菜籽油哪个好?

哪种食物补铁比较好?

很多朋友往往会出现贫血的现象,一做一些需要耗费很多体力的工作就容易头晕、浑身无力等。其实这和我们身体缺铁也是有着很大的关系的,身体一旦缺铁,那么对于身体的影响就很大,容易引起供血不足等现象,那么哪种食物可以补血呢?下面我们来简单的了解一下吧!

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁,每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。

2、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁的含量丰富,每100克中含有铁45克,比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有益处。

3、红枣

红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功。红枣的营养价值颇高,虽然含铁量不高,但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以,产妇在吃含铁的食物的同时,还要吃富含维生素C的食物,红枣正是最佳补品。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶,以免结合成不溶解的盐类,妨碍铁的吸收。

4、猪肝

猪肝富含维生素A、C,每100克猪肝含有维生素A10000单位,含维生素C20毫克。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

以上的食物补铁的效果都是非常不错的,平时可以多食用一些,尤其是贫血的患者,平时更应该多食用一些,经常食用一些对于我们的身体好处也是非常多的,平时也可以多吃一些鸡蛋、牛肉等食物,补铁的效果也是非常的不错的哦!

食用油买哪种类型比较好?花生油和菜籽油哪个好?

这篇文章主要为大家介绍:食用油买哪种类型比较好?花生油和菜籽油哪个好?花生油保质期多长,希望对你有所帮助


食用油买哪种类型比较好?

选择食用油如果按照营养的优先级来说,是多不饱和脂肪酸>单不饱和脂肪酸>饱和脂肪酸。

大家选择食用油的时候,只需要根据自己的饮食结构来做选择就好了。肉吃的比较多、比较勤,那么食用油还是以饱和脂肪酸比较低的植物油为主,如果饮食比较朴素,那么适当的吃些猪油也很不错,具体选哪种就参考个人的口味和价格吧。多不饱和脂肪酸的价值要更高一点,对于调节免疫、细胞生长都更有正面的作用,算是一个优先选择的参考哦。

花生油:饱和脂肪酸21%左右,不饱和脂肪酸80%左右

菜籽油:饱和脂肪酸6%左右,不饱和脂肪酸94%左右

玉米油:饱和脂肪酸14%左右,不饱和脂肪酸86%左右

葵花籽油:饱和脂肪酸11%左右,不饱和脂肪酸89%左右。


花生油和菜籽油哪个好?

这两种油都是健康的植物油,花生油富含多酚、卵磷脂及维生素等,其饱和脂肪酸含量要高于菜籽油,其抗氧化能力也较强。

花生油含不饱和脂肪酸占80%以上,另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸约占19.9%。

菜籽油中富含橄榄油的突出特点就是油酸含量高,对人体的心脑血管非常好。

人体对菜籽油的吸收率是相当高,达99%,几乎不含胆固醇,如果你需要特别控制胆固醇量的话,可以选择菜籽油。

不过菜籽油中含有芥酸,这种物质是否会引起心脏受损还存在争议,有冠心病、高血压患者尽量少吃。

因此,两者各有春秋,不分上下。

从味道上来看,花生油炒出来香味更为浓郁,菜籽油就是会带有一点淡淡的菜腥味道。

对油的建议是买小瓶,换着吃,这样不管是否以后会曝出哪种物质有害,少吃不会有太大问题。


花生油保质期多长

花生油存放一年后,没有浑浊和异味,但应尽快食用。如果花生油不能在家里正确存放,则很容易引起变质。食用后,变质的花生油对人体的肠道和胃具有强烈的刺激作用,甚至可能引起中毒。

当食用油过多时,可以选择在油中添加一些抗氧化剂,例如胡椒,茴香,肉桂,丁香和维生素C,以延缓或防止食用油的氧化变质。除有色小口玻璃瓶的储存外,其余容器的储存期应为半年,最长不超过一年。花生油很容易被氧化,保存时间越长,营养损失就越容易。

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