淮阴长豆角是哪儿的特产吗？淮阴长豆角介绍
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淮阴长豆角是哪儿的特产吗？淮阴长豆角介绍
淮阴长豆角是江苏淮安淮阴区的特产,它是地理标志证明商标。
淮阴长豆角是江苏淮安淮阴的特产。
豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
竟然如此简单！ 豆角汤的做法
把豆角做成汤来吃是很多人的选择，这样做有很多好处，比如制作过程简单，也更加健康有营养等等，普通人都可以自己在家里面做这种食物，下面就介绍几种流行的做法。
一、长豆角汤的做法
1、将长豆角折断，加盐在水里泡5分钟！
2、锅里放入猪油，烧热，再放入长豆角翻炒，炒至长豆角发软！
3、再加入适量的水，煮上5分钟，加盐，鸡精，翻炒均匀，出锅！
二、酸辣豆角汤/更多做法
1.香辣汤一小碗，
2.酸豆角，
3.将香辣汤倒进锅里，
4.加盐烧开，
5.再倒进酸豆角，
6.再次烧开，
7.调点调味鲜，
8.放点香油，
9.烧开出锅。
小贴士
开豆角汤，有鸡蛋再打进一个鸡蛋更美味。
三、西红柿豆角汤/更多做法
1.西红柿2个洗干净。
2.豆角一小把，洗干净。
3.西红柿切块备用。
4.豆角切段备用。
5.锅里倒入适量油烧热，加入蒜片爆香。
6.西红柿炒片刻。
7.加入豆角翻炒均匀后加入适量盐和水煮开。
8.水开后加入鸡蛋打散。
9.出锅前撒入生菜和香菜。
四、豆角汤面的做法
1.热锅放油炒香蒜蓉。
2.放豆角下去炒。
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟。
4.放面条下去煮。
5.加点葱花和盐。
6.准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面。
五、五花肉豆角煲
材料：猪五花肉200克，豆角250克，胡萝卜30克
调味料：色拉油、盐、味精、葱、姜、香油、酱油各适量
五花肉豆角煲的做法
1．将猪五花肉洗净，切片；豆角洗净，切段；胡萝卜去皮，洗净，切条备用。
2．炒锅倒油烧热，炝香葱、姜，放入猪五花肉煸炒片刻，烹酱油，放入豆角、胡萝卜条炒1分钟，倒入水，调入盐、味精煲熟，淋入香油即可。
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