罗宋汤的烧法是什么
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篇首语：水滴集多成大海，读书集多成学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了罗宋汤的烧法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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罗宋汤的烧法是什么
罗宋汤，相信大家都不陌生吧！因为味道鲜美，营养丰富，所以，深受消费者们的喜爱，相信你吃过一次之后，一定会难以忘怀它的美味的。我们吃罗宋汤，大多是在饭店里吃，那么，你试过自己制作罗宋汤吗？方法也很简单哦！那么，我们今天就为大家介绍罗宋汤的烧法是什么吧！。
牛肉买来后洗净切块，由于需要久煮，肉切得太小易碎易烂，不妨切得大一些，到时候方有“大快朵颐”的感觉。还记得前两天看《大长今》，最高尚宫比赛的第一个项目就是炖煮牛肉汤，长今因为贪快，使用香料使牛肉快速变酥，这样虽然减少了烹饪时间，但味道却没有今英用一个晚上炖煮出来的牛肉汤好喝，因此最后输掉了比赛。故事的道理一目了然，好吃的料理来自时间和汗水。烹饪罗宋汤同样是这个道理，要熬制出牛肉的鲜味，没有两三个小时可不行。炖煮牛肉汤时别忘了去除牛肉的浮沫，这样烧出来的罗宋汤色泽更纯净。如果家中有柠檬，不妨挤出汁来一起烧，这样不但可以使肉质酥嫩，还可增加香味。
四起油锅：不稠不稀汤色艳丽
熬制牛肉汤同时，开始准备蔬菜和酱料。要使罗宋汤不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻，奥秘在于用黄油四起油锅。
首先是煸炒洋葱，炒出香味。
然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮。
以上内容就是关于罗宋汤的烧法是什么的介绍了，是不是感觉到罗宋汤的做法非常的简单呢？它所需要的主要食材就是牛肉和一些其它的蔬菜，荤素搭配，营养更加的全面 味道也更加的好哦！如果有兴趣的话，那就赶快试着学习吧！
严和尚的烧猪头是哪儿的特产吗？严和尚的烧猪头介绍
严和尚的烧猪头是湖北孝感汉川市的特产
严和尚的烧猪头：严和尚，城关西街人。曾在今红旗商场附近开夜市馆。他的烧猪头最为出名。他切的猪头肉薄如纸而不腻，味道鲜美，成为汉川小吃一绝。他的卤兔子，素火腿(豆棍)、鲜豆丝也很受顾客欢迎，他的面条是现撵现卖，人们晚上消夜，总爱到他那里去“尝新”。
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