常吃它治口臭健脾和胃 小米堪称最廉价的养生食材

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篇首语:亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了常吃它治口臭健脾和胃 小米堪称最廉价的养生食材相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、常吃它治口臭健脾和胃 小米堪称最廉价的养生食材

2、这些廉价又常见的食物也能补气益气

常吃它治口臭健脾和胃 小米堪称最廉价的养生食材

世界上有许许多多的美食,每一种美食都会让人们获取到相应的营养价值。今天给大家介绍的这种美食,“最廉价”的养生食材,常吃它缓脚气,治口臭,健脾和胃!下面和小常识网一起来看看吧。

最廉价的养生食材--小米

提起小米,大家的第一个反应就是养胃。除了养胃之外,它还有许许多多的作用。比如,上到口臭,下到脚气,常吃它,都能够缓解。可以说小米是一种最廉价的养生食材了,所以,如果想养生的朋友,一定要把小米安排上呀。

小米含蛋白质比大米高

每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。

小米粥是健康食品

可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽 一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

对于很多人来说由于米量较少,所以很难喝到真正的小米粥,建议有兴趣者,去产区的农村农户家里亲自体会一番,必定让你大开眼界;除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

小米的淀粉含量高(约70%),是一种能量食物。和其他谷物一样,小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大,一般介于5%—20%之间,平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

小米饭

配料:

黄小米 适量、红薯 适量、土豆 适量

烹饪步骤:

1.先淘洗一遍黄小米,不要揉搓,以免营养流失;

2.红薯去皮切块;

3.黄小米和水的比例是1:3,再加入红薯,煮10分钟左右;

4.炒制一盘土豆丝,作为配菜;

5.家乡的小米饭就完成啦!

烹饪小贴士:

1、优质的小米,大小是一致的,因为在装袋的时候,会过筛子,这样,把大小不均匀的给筛掉。

2、小米,颜色是均匀的,不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。而染色小米一般会留下黄色污渍

3、比较好的小米应该流散性、干燥性强,像沙子一样流下来

4、小米应当闻起来有一股清香的味道。如果没有可能是放置时间过长甚至是已经发霉。

5、正常的小米是有一层光泽的,在太阳底下,能看到许许闪光,就是优质的。

搭配宜忌

小米+桑葚=保护心血管健康

小米+红糖:红糖益气补血,小米健脾胃、补虚损,两者搭配可补益气血。

小米+肉类、黄豆:所含的氨基酸种类不同,互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。

小米+大米:营养互补,搭配食用可提高营养价值。

小米+杏子:小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。

小米+虾皮:小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。

小米+醋:醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

这些廉价又常见的食物也能补气益气

小米可以健脾和胃,特别适合脾胃虚弱的人食用。根据研究,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,就是“粥油”,可以保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡。


这些廉价又常见的食物也能补气益气

这些廉价又常见的食物也能补气益气

菌类

食用菌含有高蛋白,无淀粉,低脂肪,无胆固醇,多氨基酸,低糖,多膳食纤维,多维生素,多矿物质。食用菌被称为上帝食品,长寿食品,集中了食品的一切良好特性,营养价值十分高。

山药

山药具有补肺、脾、肾的功效,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,如果食用了,不用担心腹胀、便秘等问题。

板栗

板栗可以健脾益气、补肾强筋、抗衰老。板栗含有多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,可以降低高血压、冠心病的患病风险。

花生

花生可以补中益气,还可以补脾和补肺,这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜,最好是水煮花生。

三文鱼

根据调查,日本人是亚洲区中最长寿的一群。这是因为日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,是有益的类别。

红酒

红葡萄酒中的萃取物,对皮肤的老化有控制作用。另外,红葡萄酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质,并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,可以避免损坏活性氧气。优质的红葡萄酒中富含铁,可以补血,使脸色变得红润。

番茄

番茄是十大补气养血的食物之一。番茄含的“番茄素”,可以抑制细菌。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,可以促进骨骼生长,防治佝偻并眼干燥症、夜盲症。

土豆

土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。因此,土豆可以补益胃气,还可以益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老。

香菇

香菇被称为“植物皇后”、“素中之荤”。可以调理气血亏虚、经常乏力。

小米

小米可以健脾和胃,特别适合脾胃虚弱的人食用。根据研究,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,就是“粥油”,可以保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡。

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