板栗怎么做好吃?板栗的做法大全

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篇首语:鸟贵有翼,人贵有志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了板栗怎么做好吃?板栗的做法大全相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、板栗怎么做好吃?板栗的做法大全

2、板栗鸡汤怎么做好吃呢

板栗怎么做好吃?板栗的做法大全

板栗营养丰富,果中含有的矿物质比很多水果价值都高,因此越来越多的人将板栗和食物结合做成美味的食物。板栗做法多种多样,像是板栗排骨、板栗烧鸡等,那具体是怎样做成的,与小编小编一起看看吧。


板栗怎么做好吃?板栗的做法大全

板栗蒸土鸡

传统做法是板栗炖土鸡,土鸡和板栗都不容易入味,通过改良创新的蒸制方法,原汁原味,蒸制出来的土鸡鲜香有回味,还略带板栗的粉糯香甜,而板栗刚好又能吸收土鸡的鲜味。材料

主料:土鸡1只(约750克),板栗250克。调料:色拉油20克,辣椒酱50克,葱、姜、料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉、味精各2克。

做法:

l、将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用。

2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。

3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

小编小贴士

土鸡鲜香咸鲜,板栗粉糯。

玉米板栗排骨汤

这款玉米板栗排骨汤,有点甜味,很清香。

材料

排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞适量,料酒适量,盐适量,姜片适量

做法:

1、排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2、玉米切成块,板栗掰皮。

3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。

5、小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。

板栗鸡丝粥

粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃的功效,是老少皆宜的滋补粥。

用料:

大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml。

做法:

1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。

2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。

3、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

小编小贴士

1、用鸡腿肉代替鸡胸肉口感会更滑嫩。

2、要是给小宝宝吃,可以把板栗都压成蓉了一起吃很香甜哦。

3、大米用油腌制30分钟后再煮会很容易烂。

板栗鸡丝粥功效:粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效,可以说是老少皆宜的一道滋补粥。

板栗烧凤翅

肥糯适口,清淡略甜。

材料

主料:鸡翅500克,辅料:栗子(鲜)100克,调料:大葱5克,姜3克,盐4克,味精3克,料酒3克,冰糖4克,香油6克,花生油30克

做法:

1、将鸡中翅择洗净,剁成块;板粟去皮。

2、冰糖炒制成糖色。

3、锅内注油烧热,加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油,先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒,再放入板粟、高汤煮入味,加味精、勾芡,淋香油,装盘即成。

板栗鸡汤怎么做好吃呢

秋冬季节板栗大量的上市了,经常会闻到外面看到满树飘香的糖炒栗子,在大街上叫卖糖炒栗子甜甜的,去皮以后香香的栗子果实,既好吃又美味,接下来的文章就来为大家介绍一道板栗鸡汤怎么做的方法,清香美味的板栗在搭配上鸡肉,可以美容养颜,又可以减肥是一道不错的汤料。

食材用料:

肉鸡半只/500克

去皮板栗[图]去皮板栗300克

盐少量

菜谱做法:

1.将鸡斩件洗净,锅烧开水,放入鸡块氽烫至变色,捞出冲洗干净

2.将去皮板栗、鸡块放入锅内,注入清水,水量高过食材2CM位置

3.放入电压力锅内,按下“豆类”键,煮至程序结束即可。取出放少许盐调味即可

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

1.食材的品质决定这汤是否好喝,妈妈专程去较远的菜市买回来的板栗,煲出来的汤就是又香又甜.

妈妈走后,我在附近买的去皮板栗就煲的没那么香甜。

2.鸡肉和板栗的比例也要抓好,鸡是板栗一倍的量最好。

3.水不要放太多了,用电压力锅的特点就是水不会煮干,水放多了汤味就不浓了。

以上这一道板栗鸡汤怎么做的方法,相信大家学的差不多了,鸡肉当中含有的蛋白质,可以滋补人体,又可以对于很多妇科疾病起到很好的防护,防治的功效,与此同时,加入香甜可口的板栗,这一道汤当中又香又甜,盐要放得适量而行。

相关参考

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