蛋黄果的功效与作用

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篇首语:著论准过秦,作赋拟子虚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了蛋黄果的功效与作用相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、蛋黄果的功效与作用

2、蛋黄果的营养价值、功效与作用、蛋黄果怎么吃

蛋黄果的功效与作用

蛋黄果的另一个名字又叫作鸡蛋果,这个名字其实就是因为蛋黄果的外表长得比较像鸡蛋黄而已。但是对于大多数人来说,通常是不知道蛋黄果的,所以更别说是蛋黄果的功效与作用了,这基本就是没几个人知道的,当然除了那些专业人士之外。蛋黄果其实也是一种水果,只是大家很少吃到而已。

为什么会很少知道呢?这主要是因为蛋黄果的生长环境的原因,一般国内的市场是很少有蛋黄果卖的,所以,这点就决定了一般人是吃不到蛋黄果的,甚至是看不到蛋黄果的。但是这几年随着世界经济的发展,蛋黄果也开始出现在我们的视野里。下面就来说说蛋黄果的功效与作用。

蛋黄果的营养价值和功效与作用

1.蛋黄果含丰富的维生素C 各种矿物质元素和氨基酸,对于身体的补充是非常好处的,可以起到调节的作用。

2.水果一般都助于排泄,可以润滑肠道,对于及时排出害物质是非常帮助的,而蛋黄果也不例外。

3.吃蛋黄果可以起到美容的功效,对于皮肤美白来说是非常帮助的。

4.食用蛋黄果可以助于消化开胃,可以效地延长寿命,对于老年人来说,多吃一点是非常好的。

蛋黄果的食用方法

1.可以用蛋黄果做成蛋黄果果酱,味道是非常好吃的,大家可以试一下。

2.可以用蛋黄果做成蛋黄果饮用,在天气火热的时候喝上一杯,那是一种清爽的感觉。

3.可以用蛋黄果做成蛋黄果凉拌,在平时空的时候,自己可以把它当作是一种小吃,吃起来又是健康绿色的,非常好。

从上面的介绍中,我们不难发现,其实蛋黄果的功效与作用还是很多的,而且关于蛋黄果的食用方法也是很多的。那么,大家子啊以后的生活中就可以适当买些蛋黄果回来吃了,因为经常性地适当食用蛋黄果对于我们大家的身体是很不错的。当然,如果吃得太多的话,对于身体也是有害的。

蛋黄果的营养价值、功效与作用、蛋黄果怎么吃

蛋黄果,又名狮头果,海南的热带水果之一。原产南美北部。果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外,可制果酱、饮料或果酒。


蛋黄果的营养价值、功效与作用、蛋黄果怎么吃

蛋黄果的营养价值

蛋黄果的蛋白质1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纤维0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果胶、灰粉0.9毫克、钙22毫克、磷41毫克、胡萝卜素0.02毫克、140卡路里、维他命C 49毫克、维他命A 130微毫克、维他命B1 0.02毫克、维他命B2 0.02毫克、维他命B3 34毫克。

蛋黄果又名仙桃,山榄科,多年生常绿小乔木植物。树高7—9米,树冠圆锥形。花于5—6月间开放,花期很长。果实于12月开始成熟,椭圆形或卵形,果顶长尖,成熟果外皮橙黄色、光滑,果肉橙黄色,带粉状组织,柔软而缺乏水分,极似煮熟卵黄,微带甘味,内藏一粒种子,种子椭圆形,两端尖锐。原产美洲热带地区。

蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。

蛋黄果植株高3至6米,为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,两面平滑有光泽。花较小,1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色。

果皮光滑,外果皮极薄,不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒,近圆形或椭圆形。果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。

蛋黄果的经济价值

热带水果。果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽,适合作庭园栽培。 海南蛋黄果美容功效:蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

蛋黄果是一种多年生的热带名贵水果,适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树;该水果每公斤的市场价格在20至55元之间,是一种极富市场前景的果树种植品种,同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷,促进农村农民增收的一条有效途径。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

蛋黄果怎么吃

  蛋黄果的清洗

很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,蛋黄果属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植蛋黄果的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在蛋黄果粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把蛋黄果洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛋黄果也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭蛋黄果表面残留的有害微生物。

去了皮就能吃了,肉和蛋黄一样,吃时不要太大口,避免噎着。

蛋黄果的吃法

如果果皮大部分是黄色的,才说明可以采收了。不要购买那些果皮大部分为绿色的果子。

买回来后常温放置约一个星期,用手轻捏果子,感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩,不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味,但果肉甜软,与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似,还是很不错的。

怎么辨别蛋黄果的好坏?

果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。

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