西瓜怎么保存比较好？怎么看西瓜的好坏？
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篇首语：不经过琢磨，宝石也不会发光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西瓜怎么保存比较好？怎么看西瓜的好坏？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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西瓜怎么保存比较好？怎么看西瓜的好坏？
这篇文章主要为大家介绍：西瓜怎么保存比较好？怎么看西瓜的好坏？西瓜和什么一起吃好，希望对你有所帮助
西瓜怎么保存比较好？
1、只需使用塑料薄膜或超市食品袋，准备一盆冷水即可。
2、用保鲜膜包好西瓜，然后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
3、把包好的西瓜慢慢放入冷水中（注意：水不能超过西瓜表面），这样两天内就不会有问题了。这种保存方法类似于将其放入地窖的原理。
再吃的时候，先把西瓜的顶层切掉，这样味道会更好。不过，我建议现在就切西瓜吃；如果放在冰箱里，最好不要超过24小时。
怎么看西瓜的好坏？
1、看质地
好西瓜呈近球形或椭圆形，果肉多汁，果皮光滑；坏西瓜果肉软烂，果皮破损腐烂。
2、气味
如果一个好西瓜不切，一般不会有特别的味道。切割后，有淡淡的西瓜果香味；坏西瓜一般不切，会有腐烂味或霉味，切后会有发酵酸味和腐烂味。
3、口味
美味的西瓜又甜又多汁又爽口。是消暑的夏季食品。但坏西瓜有酸、苦、酒精发酵的味道，不能吃。
西瓜和什么一起吃好
1、西瓜+绿茶、薄荷
西瓜有生津止渴的功效。绿茶能清火解毒，薄荷能提神安神。三者的结合让你的呼吸更清新。
2、西瓜+大蒜
对慢性咽炎、肝硬化有一定的辅助治疗作用。
3、西瓜+羊肉
两者兼而有之，阻碍脾胃，极易引起脾胃功能障碍。中医认为，吃羊肉后吃西瓜容易“伤元气”，因为一起吃会降低羊肉的温补作用。
切开的西瓜怎么保存？切开的西瓜在冰箱能放多久
西瓜一旦切开，就非常的不容易保鲜了，买的大大的西瓜吃不完怎么办？直接放到冰箱里面好不好？没有冰箱怎么办？西瓜切开后如何保鲜？切开后的西瓜怎么保存时间长？
切开的西瓜怎么保存？切开的西瓜在冰箱能放多久
切开未吃完的西瓜如何保鲜保存
西瓜保鲜看上去其实非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜单纯只是这样保鲜是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用。
小常识网小编提醒：所以西瓜保鲜最正确地做法是：应该用保鲜膜将西瓜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。
切开的西瓜食用禁忌
真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
此外，保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌。专家提醒，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
西瓜贮藏保鲜的方法有哪些？
西瓜是一种大众化的水果，大量上市时价格便宜，如能将西瓜保鲜至淡季出售，价格较高。但是西瓜性喜炎热，极不耐寒，瓜体大，皮厚，不耐贮藏。西瓜对低温敏感，在9.5℃以下贮藏，就有冷害症状；而在高温下贮藏，则糖分含量降低。因此，掌握好西瓜贮藏保鲜技术可使瓜农增产又增收。
1、室内堆藏法
在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。
2、沙上养藏法
在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。
3、盐水封藏法
选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。此法可贮藏半年以上。
4、瓜蔓汁膜法
选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。
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