森林木耳助减重，控血糖。每天10克还护心防血栓！

Posted 2021-12-02

篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了森林木耳助减重，控血糖。每天10克还护心防血栓！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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俗话说“人不可貌相”，这句话很适合用在森林木耳上，它虽然没有吸引人的外表，但是内在富含多种营养素，它的维生素B2含量，是米、面的10倍，钙含量是肉类的30-70倍，铁含量是菠菜的33倍之多。

中国食品百科全书中也指出，每100克森林木耳含有29.9克的膳食纤维。与普通蔬菜及根茎类食物相比，森林木耳的膳食纤维含量相当丰富，有益于肠胃蠕动、消解便秘。

森林木耳助减重，控血糖。每天10克还护心防血栓！

森林木耳的可溶性纤维，也能帮助体内胆固醇代谢、稳定血糖，营养学研究指出，每天食用5-10克森林木耳，有助于保养心血管、防止血栓。105岁的钱锺书夫人杨绛先生，坚持每天吃一小碗木耳，虽年过百岁依然精神矍铄，仍能弯腰两手着地，这在许多高龄老人中是难以做到的。

森林木耳食補作用由来已久

森林木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，《饮膳正要》称其“利五脏，宽肠胃”。《随息居饮食谱》载:“补气耐饥，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常食可愈。”南宋爱国诗人陆游注重养生，嗜食薏米和木耳，有诗曰:“唐安薏米白如玉，汉嘉木耳脯美胜肉”，所以“八十身犹健，生涯学灌园”。

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野生本色近期上线“请你吃一份森林木耳”活动，受到了很多消费者的关注，只要搜索“野生本色”官方公众号，便能申请领取体验装一份，真正体会一次森林味道。仅限100份，先到先得。

三年一耳，匠心至级，森林木耳，野生本色。

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吃什么水果有护心的作用

防心血管疾病，先控胆固醇？抗氧化才是关键

过去提到动脉硬化引起的心血管疾病，多数人往往会直觉与血液中的坏胆固醇（低密度胆固醇，LDL-C）高低做连结。不过，这样的想法，却并不完全正确。

事实上，根据医学上的最新研究却发现，血液中的坏胆固醇偏高的人，不一定是心血管疾病好发的高危险群；反倒是，坏胆固醇因氧化反应，转化而成的“氧化型LDL胆固醇”，才是造成动脉阻塞、硬化，增加心肌保塞发生率的真正犯人。因此，想要降低心血管疾病的发生风险，首先就要从避免坏胆固醇氧化着手！

护心吃红蔓越莓抗氧化力一流！

为避免氧化现象过度发生，日常饮食中藉由摄取天然蔬果，来补充抗氧化成分，对抗自由基威胁，就是很好的方式。譬如，滋味酸甜可口，有“北美红宝石”之称的蔓越莓，以及鲜红欲滴的覆盆莓、草莓，就是不错的护心、抗氧化选择。

吃莓果类护心！原花青素是关键

蔓越莓、覆盆莓、草莓能有效帮助人体抗氧化，关键在于他们共同含有的“原花青素”成分。事实上，归属于生物类黄酮，多酚类一员的原花青素，可谓目前营养学界公认“抗氧化能力一流”的重要营养素之一。

适度摄取原花青素成分，不仅有助于维持正常的细胞活性、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动；同时，还有降低坏胆固醇（低密度胆固醇）与氧化自由基结合的作用，对于减少心血管疾病发生风险，有一定助益。

吃莓果类有学问当心糖份陷阱

不过，虽然食用莓果类食物对人体好处多多。但值得注意的是，蔓越莓、覆盆莓等莓果类，由于台湾没有生产，为国外进口；再加上，该类莓果酸度较高。因此，为求好入口、保存、运送容易，往往会以添加糖份来加工、腌制。若民众时未加以留意，恐将吃下过量糖份，不可不慎！

建议有抗氧化需求的朋友们，若想要摄取莓果类食材，最好以蔬菜3份、水果2份的比例来补充，才能避免吃下过多糖份，对人体健康较有保障。