西红柿鸡蛋粥的做法

Posted 2021-12-02 西红柿鸡蛋

篇首语：韬略终须建新国，奋发还得读良书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西红柿鸡蛋粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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宝宝到了添加辅食的时候了，许多的家长，尤其是妈妈会很烦恼，到底给孩子吃些什么才能够更加可口，同时又营养丰富呢？其实对宝宝来说，粥是最适合他们的胃的。用西红柿和鸡蛋做配料，更加会让粥更加营养美味，对宝宝们来说是一个十分不错的选择。一大部分家长会问：西红柿鸡蛋粥要怎样做呢？在这里为大家简单介绍一下。

原料：猪胫骨一根、番茄一个、鸡蛋一只

配料：葱和姜少许、大米、盐

步骤/方法

1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟;

2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤;

3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。)

4、汤中掺足够的水，煮沸后下米;

5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用;

6、鸡蛋打碎，搅匀备用;

7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用;

8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮;

9、放适量的盐调味;等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;

10、关火、粥熟。

一碗西红柿鸡蛋粥熬熟了，妈妈们可以先尝一下，酸香可口的味道是不是让你想再多来几口？但是要注意啊，这是给宝宝做的，适可而止呦！值得家长们注意的是，西红柿鸡蛋粥略带一些酸性，最好不要在早餐的时候给宝宝们食用。在其他餐点给宝宝吃还是一个不错的选择呢！

西红柿炒蛋是一种广为流传的家常菜，非常受大众的喜欢，下面一起看看西红柿炒鸡蛋的做法与技巧吧。

西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法

主料：鸡蛋4个，西红柿150克。

调料：猪油（油食品）5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。

做法：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

做西红柿炒鸡蛋的小窍门

1、鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

2、如果西红柿想剥皮的话，放进热水里泡一下再剥，就很容易剥掉了。