吸收更棒！ 煮麦片更能保留其营养
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篇首语：努力尽今夕，少年犹可夸。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吸收更棒！ 煮麦片更能保留其营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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吸收更棒！ 煮麦片更能保留其营养
平时吃麦片的时候，很多人都会直接通过开水冲泡，这样就省掉了很多的麻烦，但实际上要是能够煮麦片的话，就可以更好地保留它的营养，所以下次在吃麦片的时候大家不妨多花点时间，煮麦片这样吃更加的健康。
麦片煮比冲好 加工步骤少营养更丰富
近几年来，燕麦的“健康名气”越来越大，市面上各种类型的燕麦片也越来越多。不仅有“免煮”、“快熟”的燕麦片、整颗的燕麦粒，还有一冲即食的多口味“速溶麦片”。面对这些琳琅满目的品种，到底应该怎么选择呢？
通常，煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”，其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少，糖分、奶精等添加剂却很多，不仅增加了额外热量，还不利于健康，最好少吃。
另一种受到人们喜爱的是“免煮”燕麦片，其实是“需要高温冲泡”。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序以后，打碎成小片。这样用开水冲泡顶多三五分钟也能吃了，很适合快节奏的现代人。这种燕麦片成分大多是纯燕麦，但经过加工后，其营养成分、特别是可溶性膳食纤维会损失一些。
除了“免煮”的，还有一种“快熟”燕麦片。它与“免煮”的不同之处，是燕麦粒没经打碎，而是直接切成薄片。所以，这种燕麦片是需要烹煮的，但因为也经过烘烤，所以烹调时间比生燕麦要短。这种燕麦片一般没有添加物，比免煮的更为健康一些，但因为经过加工，营养也会损失一点。不过因为它方便好煮，仍然值得向繁忙的都市人推荐。
营养最好的是原汁原味的燕麦粒，口感也最好。把生燕麦先用冷水泡上30分钟，再和米饭一起煮，煮出来的饭很有嚼头。而且，燕麦饭需要更长的消化时间，引起血糖上升的速度很慢，非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。
麦片对于人们的养生保健有很大的作用，尤其是老年人，经常吃点麦片，可以保健身体健康，延年益寿。而且我们也需要注重各种食物的健康饮食方式，只有方法正确了，才能够更好地帮助我们保证自己的身体健康。
紫米山药麦片营养高吗
紫米有着非常好的营养价值，它与山药一样都是天然的抗氧化剂之一，能够起到预防衰老的效果，与芝麻都属于深色食品，植物食材，颜色越深，它的营养价值越高，而且这样的食材做成后容易被人体吸收和利用，特别适合老人和一些肠胃不好的人士。因此可以说紫米山药麦片的营养是不错的。
单说山药的作用，差不多可以将其定义为一种物美价廉的补虚品。简单粗暴的说，大凡肾亏遗精，白带多、小便频数等症的女性，平日工作劳累、倦怠的男性，不爱吃饭的小孩子，牙口不好的老人，都能吃。
秋季干燥，宜食白，山药即为白色食物代表。而紫米是益气养颜的。补充一点，山药性温平，一般吃多了没啥问题，老家里秋冬父母经常拿他熬粥炖菜，有当饭又当菜的，没见有啥问题，不过也听说便秘的时候别多吃，可能跟红薯一个道理吧。
不知道用的是什么品种的山药，普通的菜山药，水分多、干质少，几乎营养不怎么样，就是普通的菜，但是有种陈集山药，这品种含水量很少，营养上微量元素含量高，有“平民人参”之称，吃多了肯定也上火！
紫米山药麦片的营养价值很高，而且容易消化，能够被人体所吸收，特别适合老人和儿童，营养更均衡，口味更加香甜。特别适合做早餐用，对身体的保养与保健的效果都是非常不错的，建议老年人和身体素质较差的人士可以把紫米山药麦片做早餐用。
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