山药新鲜的药效好还是干的药效好？山药长芽有没有毒？
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篇首语：但使书种多，会有岁稔时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药新鲜的药效好还是干的药效好？山药长芽有没有毒？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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山药新鲜的药效好还是干的药效好？山药长芽有没有毒？
这篇文章主要为大家介绍：山药新鲜的药效好还是干的药效好？山药长芽有没有毒？山药弄到手上很痒怎么办，希望对你有所帮助
山药新鲜的药效好还是干的药效好？
如果是入药的话，建议选择干山药比较好。干山药一般是淮山药，可以入药，需要到药店购买。如果是熬粥、做菜的话，还是选择新鲜山药更好。因为鲜山药营养丰富，干山药在干制后则会损失一些营养成分。鲜山药对人体有特殊的保健作用，它可以防止心血管系统中的脂肪沉积，建议适量食用。
山药长芽有没有毒？
山药长芽是可以吃的，不会像土豆发芽那样会有毒，并且它不含有毒或有害成分。发芽后，只是山药本身的营养成分受到影响，蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等成分减少，所以山药芽可以食用。您可以去除芽并正常食用，如果介意，可以在食用前去除发芽的那一节。
山药弄到手上很痒怎么办
给山药去皮时出现手痒的情况可以涂抹食醋。山药刮皮碰到手出现手痒的情况是因为山药削皮会有很多黏液，黏液含有大量的植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒。所以，利用酸碱中和的原理止痒无疑是有效的。
可先用大量水清洗过敏的地方，然后将食醋涂抹在过敏的地方，包括指甲缝里，任何接触到山药粘液的地方都仔细涂抹，因为如有残留粘液也会导致皮肤过敏发痒。如果还是特别痒的话，可以清水冲洗双手后擦伤风油精。
山药红枣枸杞粥的做法
俗话说的好，“想要皮肤嫩，熬粥搭红枣”红枣和枸杞的都是补血的最佳产品，而山药含有大量的维生素和微量元素，能有效地预防心血管等疾病。因此，山药红枣枸杞一起熬粥能够充分地融合在一起，发挥最大的药效，帮助上班一族消除疲劳、降低血糖。
山药有健脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，山药还有降低血糖的功效，非常适合糖尿病人食用，山药还被专家称为天然的青春不老药;山药为平和的补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜;枸杞和红枣可以补血补气，枸杞同样具有滋补肝肾的功效;莲子具有清心醒脾，养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。
山药为平和的补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜;枸杞和红枣可以补血补气，枸杞同样具有滋补肝肾的功效;莲子具有清心醒脾，养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。
做法：入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入。高压锅用煮粥的键即可，为了更入味，我一般都是头一天的晚上睡觉前，把这些食材放入锅内准备好，泡一晚上，第2天早晨开始煮，感觉粥更粘软，也更入味。按喜好粥可以加糖拌匀食用。
根据个人的状况，配入等份的材料，然后按照步骤进行熬制，一锅美味而又营养的粥，就完成了，山药红枣枸杞粥，不但养胃健脾，补血补气。因为山药、红枣和枸杞都是温和的补品，而且各自具有不同的药效。山药具有生津益肺的功效，而红枣和枸杞则具有补血的功效。山药红枣枸杞粥则是老少皆宜，山药红枣枸杞一起熬粥更是一道美味的药膳。
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