银耳山药汤的保健功效好吗

Posted 2022-11-29 银耳山药

篇首语：志不强者智不达，言不信者行不果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了银耳山药汤的保健功效好吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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银耳山药汤的保健功效好吗

保证身体健康除了要养成好的生活习惯和饮食习惯外，还要多给身体补充营养物质。这样才能保证身体有足够的营养供给。如果身体的营养不是很充足的话，那么对于身体健康来说是没有很好效果的。所以在平常的时候要注意补充营养。那么银耳山药汤保健功效好吗？下面我们就来详细的介绍下。

银耳营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，最适合冬季食用。

银耳不仅有抗感染功能，还有促进抗辐射、抗肿瘤作用。此外，银耳含有丰富的胶质，具有保湿护肤、润肠通便的作用，对缓解老年人便秘有效，既能通便，又不伤正。而且银耳的润肺排毒效果特佳，也是现在这种雾霾天气清肺排毒的绝佳食材。款银耳汤补益气血，滋阴润肺，老少皆宜哦。

食材介绍

主料：银耳一朵，山药数片，红枣4粒，薏仁米适量

配料：冰糖

制作方法

1、银耳、山药、薏仁米用清水浸泡1小时；

2、将银耳用手撕成小片，银耳蒂丢掉，薏仁米淘干净；

3、将银耳、山药、薏仁米放入紫砂锅，加水，根据个人口味敲入冰糖；

4、将电紫砂锅档位调至自动，通电，开启后，各位就可以睡觉了；

5、第二天一早起床，加入红枣，再过10来分钟就可以吃了~。

银耳山药汤的保健功效好是非常好的。因为银耳山药汤营养价值非常高。不管是银耳还是山药都能对身体有非常好的帮助。在平常的时候还能对身体很多的疾病症状有预防的功效。所以常吃是能提高身体抵抗力的。但是也要合理的进食，这样才能保证健康。

银耳莲子汤的禁忌有哪些

银耳莲子汤是一种比较常见的补品，很多人都喜欢喝银耳莲子汤，不仅是因为它的美味，更多的是因为它的营养价值。银耳、莲子都是比较好的保健食材，其营养丰富，具有很好的食疗功效。那么，你知道银耳莲子汤的禁忌有哪些吗？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！

1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。

3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

4、变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

5、吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。

6、喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。

通过下文的介绍，相信你已经知道银耳莲子汤的禁忌有哪些了吧！一定要谨记这些禁忌，在食用银耳莲子汤之后，一定不可以再吃这些相克的食物。还有在购买银耳的时候，一定要选择好的，变质的银耳是绝对不可以吃的，会中毒。除此之外，一下多银耳过敏的体质，一定要远离银耳。