承包大学食堂窗口学校不结账(投资学校食堂真的可以闷声发大财？别逗了)

Posted 2023-05-27

篇首语：敢说敢作敢为，无怨无恨无悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了承包大学食堂窗口学校不结账(投资学校食堂真的可以闷声发大财？别逗了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

当前人们喜欢聊那些不为人知，但是却非常赚钱的生意有哪些？

收破烂、做木材生意、承包学校食堂等等应有尽有。

而实际上，每个行业都有每个行业的规矩，外人以为的可能并不是现实情况。

近日，有网友表示，他家花了360万元承包了一个拥有数千学生的高中食堂，而这所高中采取的是全封闭政策，每个学生都要在学校食堂用餐，承包了一年净赚200万元。

不少网友直呼羡慕，这也太赚钱了吧？

如果仅从结果上来看的话，一年赚200万可以打败全国99%的家庭了，实属赚钱。不过从投资回报率上看，360万的投资，一年净赚200万元，投资回报率为55.6%。

这个投资回报率对于开餐厅来说并不算高，很多餐厅一年的投资回报率是可以达到100%的。

不过退一步讲，55.6%的投资回报率也的确不低，轻松跑赢国内大多数投资。

这是不是意味着只要在学校承包食堂就能有这么高的投资回报率呢？

不一定，有的餐厅甚至会出现亏本的现象。

承包具有垄断性质的学校食堂的餐厅到底有哪些注意的点呢？

1.学校是否完全封闭？想要承包学校食堂，首先就要知道学校的总人数有多少，这是最基本的条件。但是知道了总人数之后并不能保证我们开了就能赚钱，因为我们还要搞明白学校的开放程度。

有的学校是完全封闭的，学生不能到校外吃，也不能点外卖，这种学校是学校食堂最喜欢的。因为左右人都要在学校食堂用餐，这是一笔可以算出来的消费。

有的学校是半封闭状态，学生是有条件外出的，这样一个简单的动作就有可能影响学校很大的生意。

有的学校，尤其是大学，几乎是全开放状态，学生可以自由选择在校内还是校外用餐，这样的学校食堂压力就会大很多。

疫情期间，很多完全开放的学校也禁止学生外出，禁止外卖进校园，又回归到了完全封闭状态，这段时间学校食堂的生意会好很多。

2.学校的坑位费有多高？不能说完全封闭的学校食堂就一定赚钱，万一学校收取天价承包费用呢？

一般来说，学校的食堂坑位费要比校外的租金贵不少，这是可以理解的。毕竟具有足够大的流量，但是不能过高。

如果学校只收取坑位费，不收取其他费用，那么坑位费不得超过平均月营收的50%，如果超过，基本是上亏本赚吆喝。

3.学校的提点有多高？如果大家注意观察的话，会发现很多学校都已经实行用饭卡就餐，食堂的每一个窗口都有一个刷饭卡的机器。这么做有多个好处，一是方便学生付钱，二是方便商家计算，三是最重要的，方便学校对各个食堂窗口实施抽点。

因为有的学校在坑位费上不好计算，如果太贵，很难找到商家；如果太便宜，又怕自己吃亏。于是乎，学校会设定一个不高不低的坑位费，主要是设置一点门槛，防止那些滥竽充数的进入校园。接着就是对食堂的营收进行提点。

据业内人士表示，一般高中食堂的提点在18%左右，大学食堂的提点在25%左右。有的学校坑位费收得少一点，但是提点可以高达35%，甚至是40%。

4.学校对于价格的限制是多少？如果你是一个食堂的商家，在你被收了很多坑位费和提点之后，最常规的方法就是提高菜品价格，这样通过羊毛出在羊身上的方法就可以实现赚钱。可是这是学校最不愿看到的，因为这里是学校。

其实各个学校都会对食堂的价格进行一定的限制，假如因为学校的提点过高而导致食堂菜价过高，那么谁还愿意在学校吃饭？最终的结果必定是怨声载道。

一般情况下，高中的午餐价格会控制在10元以下，大学的午餐价格会控制在15元以下。

这是什么概念呢？这就要求食堂让学生吃的超值，15元的午餐放在校外至少要花25元才能买到的那种感觉。

要想做到这种效果，而且还要保证自己有利润可赚，不得不说学校食堂是一门薄利多销的生意。老板必须在成本端严格控制，而且还要有相应的口味，不能只控制了成本，结果没人来吃，那依然是亏本的买卖。

通常来讲，学校食堂的档口竞争越激烈，学生们就有望吃到好吃便宜的饭菜。假如是某个人独家承包，那么学生吃的像“猪食”也就不奇怪了，因为学生没得选择。

看到这里，你还会感觉承包学校食堂是一个“闷声发大财”的生意吗？