3款保胎香椿食谱推荐 香椿芽是很多人都很喜欢吃的食物
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3款保胎香椿食谱推荐 香椿芽是很多人都很喜欢吃的食物
香椿芽是很多人都很喜欢吃的食物，可是有人说香椿芽寒凉不适合孕妇食用，吃香椿芽真的会影响胎儿吗？孕妇能吃香椿芽吗？接下来就跟着小编一起来看看吧！希望可以帮助到你 想要知道答案的话，跟着小编来看看吧！
怀孕中后期可食用香椿芽
香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，而且中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。
从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称；女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。
从香椿的性质上来看，香椿性凉，因此建议在怀孕早期尽量不要食用，否则易导致流产；而在中后期则无大碍。因此丽华如果想吃香椿，只能在胎儿稳定后，怀孕中后期进食，现阶段她致怀孕三个月，并不建议食用。
怀孕中后期的香椿健康食谱
香椿素有“树上青菜”之称。香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等，具有清热健胃、消炎解毒的作用。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
因此营养专家推荐孕妇日常膳食可搭配香椿，比如香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生。
【香椿芽拌豆腐】
营养价值：香椿芽拌豆腐这款菜式，当中的香椿与豆腐搭配，能提供丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养成分。清香软嫩，温凉适中，又能促进食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味小菜。其钙的含量很高，是孕妇膳食补钙的有效途径。
做法：
1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。
2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。
3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实。
5、最后轻轻将模子取出即可。
【香椿炒鸡蛋】
营养价值：鸡蛋所含的营养成分全面且丰富，营养学上它为“完全蛋白质模式”是“人类理想的营养库”，香椿搭配鸡蛋适合孕妇食用。
做法：
1、香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎；
2、鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀；
3、锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。
【香椿鸡脯】
营养价值：鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源，十分适合孕妇食用。
做法：
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
孕妇吃香椿注意事项
虽说孕妇可以吃香椿，但香椿毕竟性寒，孕妇为了自己和胎儿的健康与安全，最好不可多吃，要有量的控制，吃的过程中也有些注意事项要特别引起重视。
1、香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净。
2、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。
3、做香椿饼吃的时候，要注意去除香椿较硬的茎，因为硬茎和面的时候会造成不便，当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。
4、孕妇能吃香椿芽不假，但不可贪多，过多食用也会对身体造成伤害。
六个不宜要牢记 产妇不能吃的食物大曝光
对于很多人来说都很好奇产妇不能吃哪些东西，想必这是很多人都会想要知道的。那么接下来就跟着小编一起来看看吧！希望可以帮助到你 想要知道答案的话，跟着小编来看看吧！
产妇不能吃哪些东西六个不宜要牢记
不吃寒凉食物
大多数的女性身子都是比较寒凉的，在日常饮食中，就要注意避免吃一些寒凉的食物。在坐月子期间，更加要注意少吃寒凉食物。月子阶段，产妇身体中要排淤血，要排恶露。在饮食上就要适当吃温补的食物，补充气血，更好的恢复健康状态。
不吃辛辣食物
产妇在坐月子期间，饮食的选择要考虑到自己的身体健康恢复，还要考虑到哺乳期的健康问题。比如产妇们不能吃辛辣的食物。特别是有些女性习惯吃辣，简直无辣不欢。然而为了宝宝的母乳喂养以及自身健康恢复，还是暂时不要吃辣了。
辣味的食物会消耗我们的精气，还可能会有损伤自身健康的情况。产妇在坐月子期间，饮食上较为滋补，出现便秘的可能性比较大。因此，为了避免便秘，更加不能食用辛辣的食物。除了辛辣食物，一些有刺激性的食物也是需要少吃的。比如咖啡或者是浓茶等等。
不吃酸涩食物
女性在坐月子期间，一些酸涩的食物也是不能吃的。产妇身体中淤血的排出以及恶露的排出，更利于身体健康的恢复。食用了酸涩食物之后，会不利于这些代谢。生活中酸涩的食物也比较多，比如莲子、乌梅和柿子等等。
不吃冷饮
有些新妈妈喜欢吃冰冷的东西。然而在坐月子期间，产妇们不能够吃冷饮。冷饮虽好，但是冷饮会影响到产妇的消化健康，冷饮的刺激性比较大，还可能影响到产妇的牙齿健康。寒凉食物不适合产妇食用。
不吃太咸的食物
产妇们在坐月子期间，饮食要温补，不过在放盐巴的时候，还是要控制下盐巴的量。产妇们要尽量吃一些清淡的食物。太咸的食物会引发产妇们的水肿问题。特别是有些腌制类型的食物，虽然腌制食物的口感很好，但是这些食物含盐量比较高，不适合产妇食用。
不吃难消化食物
食材的选择，要考虑到食物是否容易消化的问题。产妇在吃东西的时候，对于比较难以消化的食物，要少吃。特别是产妇们本身肠胃消化能力比较弱，在饮食上更加要选择易消化的食物。有些食物经过油炸或者是烘烤，这些食物虽然香喷喷的，但是食物中的营养含量比较低，还容易引发上火问题。产妇们要避免吃这些类型的食物。
产妇们不能吃的食物类型很多，为了自身的健康，为了宝宝的母乳质量，为了孩子的健康成长，产妇们要重视产后饮食的安排。为自己制定产后饮食计划，合理饮食。产后饮食要清淡营养易消化，少吃多餐，让身体更快恢复健康。
食谱推荐
蔬菜烩豆腐
材料：豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末。
调味料：盐、胡椒、味增、香油、米酒、太白粉、高汤。
做法：
1、豆腐切大块加入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。
2、红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。
3、另起油锅，放入葱末爆香，再放入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。
菜肴功效：此道餐点营养设计重点为低油、高纤维。
美人出浴
材料：豆腐、剑虾、瘦绞肉、葱末、太白粉、香菜。
调味料：蚝油、香油、酱油。
作法：瘦绞肉加葱末、酱油、香油、及太白粉一起伴匀，虾子去头、肠泥及壳洗净、香菜洗净，剁碎备用。豆腐切厚片，放在盘子上，中间挖一个洞，将瘦绞肉泥填入，上面放一只虾子。蒸锅先预热，再将盘中材料移入锅中，蒸约10分钟即可取出。热锅入蚝油、香油及二汤匙的水，待水滚后，入香菜伴匀，淋在蒸好的豆腐上即可。
功效：低油，但仍要适量取食。
意式五色沙拉
材料：苜蓿芽、洋葱、紫洋葱（或以红葱头代替）、生菜、甜椒、碗豆蘡（有便秘问题者可用萝卜蘡代替）、番茄、松子、火腿末。
酱汁：橄榄油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、盐1茶匙、蒜末、洋葱末各少许。
做法：
1、处理好蔬菜部分并装盘备用。
2、将酱汁部分先把九层塔切碎加入洋葱末、蒜末、辣椒末、橄榄油、盐、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。
菜肴功效：加强身体新陈代谢，恢复生理机能，预防老化，使毒素、水分及油脂不易滞留体内，尤其是外食居多的妈咪更应该多吃这道低脂多营养的料理。
哈密瓜盅
材料：哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。
调味料：无。
作法：哈密瓜洗净，由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水，红萝卜去除外皮切小丁，西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。
功效：哈密瓜水分多、容易有饱足感，并含有高纤维。
海鲜凉笋
材料：鲜干贝2两、鲜虾4两、凉笋1支。
调味酱汁：橄榄油、洋香菜末、番茄丁、辣椒酱、洋葱末、盐、味淋。
做法：
1、将材料处理成所需大小，将笋子煮熟后，以手刀挖出笋肉，其笋外壳作为装饰用。
2、煮熟材料连挖出的笋肉一起全部混合进笋壳内，将酱汁淋下即可食用。
菜肴功效：此道料理有利尿及通便的功效，又可以抗皱瘦身。
注：排尿不顺以及便秘者可以再加入芦笋一起食用。
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