世界历史 玛雅饮食文化与农业简介
Posted 玉米
篇首语：五陵年少金市东，银鞍白马渡春风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了世界历史 玛雅饮食文化与农业简介相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
世界历史 玛雅饮食文化与农业简介
对于玛雅人来说，可靠的粮食生产对他们的福祉非常重要，以至于他们将农业周期与天文学和宗教紧密联系在一起。举行重要的仪式和仪式以纪念专业工人；从养蜂人到渔民，玉米，中美洲最重要的主食，甚至有自己的神。一个农业社会，90%的玛雅人都从事农业。土地和自然资源的管理带来了更可靠的收成和多样化的饮食，从而促进了经济增长。这让玛雅文化得以蓬勃发展，但最终的过度开发、不断增加的人口和长期干旱可能是玛雅文明最终崩溃的因素.
玉米之神
最重要的玛雅神祇之一，甚至可能是最重要的，是“年轻的玉米神”。通常被描绘成玉米穗状的头部，他可以作为创造神出现在玛雅神话中。下到冥界，他带着世界树再次出现，世界树占据了地心，固定了四个基本方向。事实上，世界树有时被想象成一株玉米。玛雅玉米之神的名字之一是 Yum Caax（“收割田地的主人”），但在帕伦克，另一个名字是Hun -Nale-Ye（“一个被揭示的萌芽”）。如果需要进一步证明玛雅人对玉米的崇敬，只需咨询Popol Vuh宗教文本，其中人类的祖先被描述为由玉米制成。除了玉米以外，其他重要的食物都有自己的神，例如，Ek Chuah（又名 M 神）被认为是可可之神，水对农作物至关重要，以至于玛雅雨神 Chac 获得了特别的重视，尤其是在干旱时期。
为了最大限度地提高生产力，玉米田中将豆类和南瓜等作物一起种植。
玛雅农业方法
玛雅城市周围农业用地的质量和数量因其位置而异。例如，在佩滕和普克地区的低地，土壤相对肥沃，但仅限于小块土地。提高土壤肥力的一种技术是使用高地，特别是靠近水道和洪泛平原。在这些地方，有时会建造石墙梯田来收集肥沃的淤泥沉积物。森林被砍伐为农业让路但这些土地的肥力迅速下降，需要使用刀耕火种的技术在两年的庄稼后使土地恢复活力，然后平均需要 5-7 年的时间来准备重新种植。类似的需要让田地恢复活力在高原地区很常见，那里的地块必须空置长达 15 年。为了最大限度地提高生产力，玉米田里将豆类和南瓜等作物一起种植，这样豆类就可以爬上玉米秸秆，而南瓜可以帮助减少水土流失。
那些无法获得适合农业的大片土地的城市可以与生产力更高的城市进行贸易。例如，奴隶、盐、蜂蜜和贵重物品如金属、羽毛和贝壳经常被用来换取植物产品。究竟大块土地如何分配，农田以何种方式代际传承，以及国家对农业生产的管理水平尚不清楚。然而，众所周知，许多玛雅人的私人住宅会在小花园里种植食物，尤其是蔬菜和水果。收获后，食物被储存在地上和地下的木制摇篮中。
水资源管理是另一个必要条件，尤其是在干燥的冬季和炎热的夏季的某些玛雅城市。水被收集在坍塌的洞穴形成的落水洞中，被称为tz'onot（在西班牙语中被腐蚀为cenote），有时使用运河将其带到田间。蓄水池 ( chultunob ) 也被挖掘出来，通常是瓶形的，并在其入口周围使用宽大的抹灰围裙建造，以最大限度地收集雨水。
玛雅作物和食物
玉米 ( milpa ) 是最重要的作物之一，但块根作物如甜木薯、豆类、南瓜、苋菜和智利辣椒也是如此。玉米通常在水和石灰中煮沸，作为早餐与智利胡椒( saka ' )混合的稀饭食用，或者制成面团在扁平的石头 ( metate )上烘烤，如玉米饼或扁平蛋糕 ( pekwah ) 和玉米粉蒸肉。 - 用树叶填充和烘烤。
被猎杀的动物包括鹿、野猪、火鸡、鹌鹑、鸭、curassow、关、蜘蛛猴、吼猴、貘和犰狳。狗也用玉米养肥并被吃掉。鱼是用网、陷阱和线捕捉的，并且在某些亚洲文化中，训练有素的鸬鹚被用来帮助捕鱼：鸬鹚的脖子被绑起来，这样它们就不能吞下更大的鱼，然后再把它们带回来给渔夫。肉和鱼通常与各种蔬菜和辣椒一起炖煮。鱼要么用盐腌晒干，要么在明火上烤。
吃的水果包括番石榴、木瓜、鳄梨、奶油苹果和甜菊。泡沫巧克力饮料和蜂蜜也是受欢迎的甜点。另一种非常受欢迎的饮料是pulque啤酒，玛雅人将其称为chih，由发酵的龙舌兰汁制成。
玛雅人用作木材的重要树木是人心果和面包树。栽培葫芦是为了用其坚硬但重量轻的果壳制作容器。柯巴因其树脂而受到重视，该树脂被烧成香并用于橡胶。最后，棉花也被种植，特别是在尤卡坦省，尤卡坦省以其精美的纺织品而闻名。
参考书目
Coe, MD玛雅人。泰晤士和哈德逊，2011 年。
米勒，我中美洲的艺术。泰晤士和哈德逊，2012 年。
Nichols, DL牛津中美洲考古手册。牛津大学出版社，2012 年。
Phillips, C.阿兹特克、玛雅和中美洲图解百科全书 - 包括阿兹特克..洛伦兹书籍，2007 年。
相关参考
玛雅文化是世界重要的古文化之一，更是美洲非常重大的古典文化。玛雅人在5000年前就出现在墨西哥合众国和中美洲危地马拉的太平洋海岸，在美洲远古的石器时代就开始了他们的生产活动，所以和世界上的其他人类一样
玛雅文明与托尔特克文明的融合在玛雅人时期（11～12世纪），墨西哥及中美洲文明达到了顶点。玛雅人在创建其文化时可能受益于奥尔梅克人最多。玛雅人在向南迁移时穿越了奥尔梅克人据有的地区，定居在墨西哥湾沿岸
在印加帝国控四个气候区，因此，他们的农产品是多样的。古代安第斯人基本上是素食主义者，如果可以的话，他们会用骆驼肉和海鲜来补充他们的饮食。印加人开发了一种巨大的农业设备，从被征服的人民手中征用庄稼和牛群
美洲玛雅文化玛雅人是印第安人的一支，生活在今墨西哥南部的尤卡坦半岛和中美洲一带，创造了辉煌的文明。玛雅人是美洲唯一留下文字的民族。早在公元1世纪的时候，玛雅人就已经发明了象形文字。玛雅人的词汇非常丰富
玛雅文明曾是地球上最灿烂同时也是最神秘的文明之一。玛雅的科技与文化的高度繁荣，曾为玛雅人带来不可估量的巨大财富与权力，而玛雅人留给世人的遗迹也让后人研究不辍。甚至他们预言2012世界末日，都曾引起全球
玛雅文明曾是地球上最灿烂同时也是最神秘的文明之一。玛雅的科技与文化的高度繁荣，曾为玛雅人带来不可估量的巨大财富与权力，而玛雅人留给世人的遗迹也让后人研究不辍。甚至他们预言2012世界末日，都曾引起全球
玛雅建筑的最大特点是高耸的金字塔寺庙和华丽的宫殿，这些寺庙建在中美洲从北部的塔金到南部的科潘的所有玛雅中心。在玛雅文明是独立形成的城市-各国，因此，也有地区差异的架构，但几乎所有的建筑物，构建具有精确
古代玛雅政府是在统治者被认为是神一样的基础上形成的，这对某些人来说可能意味着一个统一的国家。然而，人类学家之间的共识支持每个主要的玛雅城市仍然是自己独立的主权实体，有自己独特的政治权力斗争。玛雅人对上
玛雅文明是世界上曾经存在过的古文明，但之后却神秘消失留下的只有玛雅文明古建筑和古文化，在科学家的研究中发现，玛雅人拥有比人类要高很多的智商，精通天文历法，玛雅人与宇宙之间的联系，有专家推测玛雅人是外星...
在万神殿中的玛雅是谁通过了危地马拉，伯利兹，萨尔瓦多和洪都拉斯崇拜整个区域，该区域的今天，包括在墨西哥尤卡坦半岛金塔纳罗奥州，坎佩切州，塔巴斯科州和恰帕斯州和南下的神的浩大的收藏。并非所有的玛雅城邦都