维吾尔族人在饮食与交谈上都有啥样的禁忌
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维吾尔族人在饮食与交谈上都有啥样的禁忌
维吾尔族人不吃未念经宰杀的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜，不吃猪肉;如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。
共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌;吃馕时不可将馕的背面朝上;禁止穿坦胸露背和短小的衣服，上衣一般要过膝，裤腿达脚面，最忌户外着短裤;维吾尔族的住宅大门忌朝西开;睡觉的时候禁忌头朝东脚朝西，或四肢平伸直仰。亲友相见要握手互道问候。然后双手摸须，躬身后退一步，右臂抚胸;妇女在问候之后要双手扶膝躬身道别。接受物品或清茶要用双手、忌用单手。
吃饭或与人交谈时，忌擤鼻涕、打哈欠、吐痰，饭毕有长者领作"都瓦"时，忌东张西望或站起;禁食猪肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血，衣着忌短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面，忌户外着短裤;屋内就坐，忌双腿伸直，脚底朝人;接受物品或请茶，忌用单手;未经主人同意不得擅自动用主人家的物品;到别人家去，一定要让年长的人先进门。
青壮年妇女一人在家时忌外人进去;新婚夫妇的洞房忌随便闯入;见到门上挂有红布条，表示妇女分娩或小孩出疹子，忌外人入内;不要和妇女开玩笑;在公共场合忌光着上身，更不能穿着背心、裤衩到别人家里去;忌背后议论别人的短处;禁止在住地附近、水源旁边、墓地、清真寺周围和果树下面大小便、吐痰或倒脏水;禁止携带污浊之物进入墓地和清真寺;禁止在墓地附近修猪圈、厕所，不许牲畜在墓地内乱跑，不许从墓地上取土;不得用自己的水桶或罐子在水井或涝坝内打水，要先用公用水桶打水，然后倒入自己的桶或罐内;北疆地区，禁止在长辈面前讲诙谐或揶揄的语言。
相关参考
土族在全国有192573人，他们居住在青海省的互助土族自治县、民和回族土族自治县、大通回族土族自治县、乐都县、黄南藏族自治州的同仁县、海北藏族自治州的门源县、海西蒙古族藏族自治州，甘肃省的天祝藏族自治
维吾尔族的服装一般都比较宽松。男装比较简单，主要有亚克太克(长外衣)、托尼(长袍)、排西麦特(短袄)、尼木恰(上衣)、库依乃克(衬衣)、腰巾等。维吾尔族将外衣统称为裕袢。这些衣服多用黑、白布料，蓝、灰
哈尼族布都支系服饰(妇女)用黑色自染布料作上衣，齐膝短裤和绑腿带。包头布端都镶一块精美的刺绣图案，衣服领口处多配有银饰坠，腰束一条长丈余的腰带。绚丽多彩的哈尼族碧约支系服饰(正面)配以色彩鲜艳的花纹图
哈尼族布都支系服饰(妇女)用黑色自染布料作上衣，齐膝短裤和绑腿带。包头布端都镶一块精美的刺绣图案，衣服领口处多配有银饰坠，腰束一条长丈余的腰带。绚丽多彩的哈尼族碧约支系服饰(正面)配以色彩鲜艳的花纹图
开斋节：回族的传统节日。阿拉伯语为尔代·菲土尔，尔代意为节日，菲土尔意为开斋。又称大开斋。每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月。斋月期间，每日晚和开斋日清晨凡回族穆斯林均应到清真寺沐浴净身，做礼拜。开斋日
来了男客，女人不直接给客人端饭，由自己的丈夫去端，女人一般不露脸。女客不和男客同桌吃饭。男客由男主人接待，女客由女主人接待。对汉族同志则不拘这些礼节。在家中待客，要推让长者或领导在靠近壁炉的首席就坐;
维吾尔族有许多禁忌，这些禁忌伴随着他们信仰的宗教及长期的生活习惯而沿袭下来。在吃的方面，他们不吃未经念经宰杀的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜，另外还不吃猪、狗、驴、骡等家畜和禽类。在南疆的部分
1、烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，
除夕晚忌不洗脚，而吃团年饭的碗筷忌洗刷。正月初一晨忌陌生人进家门。在家中和村内忌唱“谷气”调。办喜事时忌跳“哦热热”歌舞。除夕晚忌留出嫁女在娘家。正月初一晨忌妇女早起床。忌跨竖在门口的陆色白石，忌跨火
自从哈萨克人信奉伊斯兰教后，与之相联系而形成的禁忌很多，最主要的是：忌食猪肉和非宰杀而死亡的牲畜肉，忌食一切动物的血。牲畜一般要由男性宰杀。吃饭时，不能把整个馕拿在手上用嘴啃。在毡房内不许坐床，要席地