苏轼是吃货吗？苏轼的故事

Posted 2022-01-18

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苏轼是吃货吗？苏轼的故事

　　说苏轼是著名诗人，大家肯定都是赞成的，说苏轼是宋代著名的词人，大家更是不能反对，说苏轼是一个散文大家，大家也无法反驳，说苏轼是书画大家，也是正确的，但是要说苏轼是一个吃货，可能大家就要思考一二了。一个宋代著名的大文学家，怎么就成了一个吃后了呢？

　　这个问题，若是细想，那还真没什么问题，苏轼他就是一个吃货。有句古话叫做“君子远庖厨”，也就是说一般在古代的男子，都不会烧火做饭，认为这有失体统。特别是读书人，更是不会下厨房。现今有道名菜，名字叫“东坡肉”，苏轼好东坡居士，这道肉就是他所创。若不是正宗的吃货，若不是对吃食有着很高的追求，苏轼这么一个文学大家，同时还是一个宋代官员，怎么会下厨房，甚至还创作了一道菜呢？

　　苏东坡爱吃肉，“卯酒困三杯，午餐便一肉”，于是他自己创了这么一道糯而不油腻，味醇汁浓，酥烂而形不碎的“东坡肉”。不仅如此，他还作了一首与猪肉有关的打油诗：

　　黄州好猪肉，价贱如粪土。

　　富者不肯吃，贫者不解煮。

　　慢着火，少着水，火候足时它自美。

　　每日早来打一碗，饱得自家君莫管。

　　除了东坡肉，还有一道东坡凉粉。据传苏东坡在凤翔府任签书判官时，到凤翔东湖避暑。夏日炎炎，天气闷热，苏东坡想要吃一些清凉爽口之物。于是他让仆人娶了一些小扁豆，然后将豆子研磨成粉状，然后细细熬煮成糊状，盛入石头器皿中待其冷却后，切成条状，配以盐醋辣椒等佐料凉拌，因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效，此后在凤翔各地广为流传，时人为了纪念苏东坡，于是将这道菜命名为“东坡凉粉”。这道菜与“东坡肉”一样，流传至今。

　　除了东坡肉和东坡凉粉，其他与苏东坡有关的食物，还有东坡墨鱼、东坡豆腐等。

　　苏东坡还精于茶道，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏茶佳作，流传下来。《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他创作的散文《叶嘉传》，以拟人手法，形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。

　　从以上的故事来看，苏东坡绝绝对对是一个吃货。

　　苏轼是一个历史名人，被后人所熟知，不只是他的诗词散文，关于他的一些小故事，也在后世流传了许多。

　　秦少游娶苏小妹的时候，按习俗要做催妆诗，秦少游在前方就已经被为难了许久，好不容易到了新房门口，哪知道苏小妹说了一个上联，秦少游久久思考而无所得，正抓耳挠腮之际，苏东坡在一旁远处拾一石子远远丢进湖中，秦少游灵光一现，当即对：“投石冲开水底天”。如此得苏东坡相助，秦少游才顺利娶得美人归。

　　苏轼自幼聪慧，少年时读书常常受到师长的称赞，久而久之自然就养成了自负的性子。有一次他在自己的门前贴了一副对联：“识遍天下字，读尽人间书。”哪知道没过多久就被人打脸了，一个老妇人拿着一本书前来寻问，书中那字复杂深奥，苏轼也不认识书中的字。妇人借此婉转批评了苏轼，苏轼受了教训，知道自己并没有那么能干，需要学习的还有许多，于是将那对联改为：“发奋识遍天下字，立志读尽人间书”。此后苏轼发奋读书，这个故事一时传为佳谈。