袁枚、孔子、苏轼、乾隆,历史上著名的四大吃货
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袁枚、孔子、苏轼、乾隆,历史上著名的四大吃货
哪个朝代都不缺乏吃货,下面我们就来盘点一下历史上的四大著名吃货。
史上著名吃货第一名袁枚:吃出境界。
袁枚是清朝大V,纵横美食界四十余年,将自己的吃货经验写成了一本《随园食单》。要知道,这里面可详细记录了320种流行的南北菜肴饭点,它还解决了吃货界三大终极哲学问题,什么是吃货?怎么当好一个高大上吃货?当一个吃货有什么重大意义?吃出境界,吃出高度。吃货指数五星。
史上著名吃货第二名孔子:吃出理论。
孔子曰:三月不知肉味多半是因为食物,达不到他的标准,因为孔子曾经还曰:食不厌精,脸不厌细。精细只是基本要求,孔子又曰八不食,对食物要求这么严格,孔子他老人家必然是个资深吃货。吃货指数四星。
史上著名吃货第三名苏轼:吃出品牌。
苏轼,苏东坡,宋代文豪,人老人家的作品可不光有水调歌头,还有这全国各地以东坡命名的食物可多达六十多种。要知道,苏东坡不分时间,不分地域,走到哪吃到哪,他还写下过一篇《老饕赋》,这简直就是吃货的自白啊。吃货指数四星。
史上著名吃货第四名乾隆:吃出传说。
乾隆爷作为清朝的霸道总裁,他六下江南,给江南美食做出了巨大的贡献,要知道几乎所有江南小吃可都是咱乾隆爷代言的,振兴江南菜系真的没人比得过他。吃货指数三星。
盘点过四大著名吃货,我们也呼吁大家善待身边的吃货,历史证明了这是一群有益于社会的动物。
历史秘闻 苏轼是个货真价实的吃货 苏轼和东坡肉的渊源
苏轼是宋代著名的大文人,抛开这个身份而言,苏轼还是个货真价实的吃货。现今有道名菜,名字叫“东坡肉”,苏轼号东坡居士,这道肉就是他所创。 这个问题,若是细想,那还真没什么问题,苏轼他就是一个吃货。有句古话叫做“君子远庖厨”,也就是说一般在古代的男子,都不会烧火做饭,认为这有失体统。特别是读书人,更是不会下厨房。现今有道名菜,名字叫“东坡肉”,苏轼好东坡居士,这道肉就是他所创。若不是正宗的吃货,若不是对吃食有着很高的追求,苏轼这么一个文学大家,同时还是一个宋代官员,怎么会下厨房,甚至还创作了一道菜呢?
爱吃肉,“卯酒困三杯,午餐便一肉”,于是他自己创了这么一道糯而不油腻,味醇汁浓,酥烂而形不碎的“东坡肉”。不仅如此,他还作了一首与猪肉有关的打油诗: 黄州好猪肉,价贱如粪土。 富者不肯吃,贫者不解煮。 慢着火,少着水,火候足时它自美。 每日早来打一碗,饱得自家君莫管。 除了东坡肉,还有一道东坡凉粉。据传苏东坡在凤翔府任签书判官时,到凤翔东湖避暑。夏日炎炎,天气闷热,苏东坡想要吃一些清凉爽口之物。 于是他让仆人娶了一些小扁豆,然后将豆子研磨成粉状,然后细细熬煮成糊状,盛入石头器皿中待其冷却后,切成条状,配以盐醋辣椒等佐料凉拌,因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效,此后在凤翔各地广为流传,时人为了纪念苏东坡,于是将这道菜命名为“东坡凉粉”。这道菜与“东坡肉”一样,流传至今。
除了东坡肉和东坡凉粉,其他与苏东坡有关的食物,还有东坡墨鱼、东坡豆腐等。 苏东坡还精于茶道,在他的诗文中,有许多烩炙人口的咏茶佳作,流传下来。《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》:“仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉未匀。 明月来投玉川子,清风吹破武陵春。 要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。 戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”他创作的散文《叶嘉传》,以拟人手法,形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。 从以上的故事来看,苏东坡绝绝对对是一个吃货。
相关参考
说苏轼是著名诗人,大家肯定都是赞成的,说苏轼是宋代著名的词人,大家更是不能反对,说苏轼是一个散文大家,大家也无法反驳,说苏轼是书画大家,也是正确的,但是要说苏轼是一个吃货,可能大家就要思考一二了。
苏轼是宋代著名的大文人,抛开这个身份而言,苏轼还是个货真价实的吃货。现今有道名菜,名字叫“东坡肉”,苏轼号东坡居士,这道肉就是他所创。 这个问题,若是细想,那还真没什么问题,苏轼他就是一个吃货。
苏轼是宋代著名的大文人,抛开这个身份而言,苏轼还是个货真价实的吃货。现今有道名菜,名字叫“东坡肉”,苏轼号东坡居士,这道肉就是他所创。 这个问题,若是细想,那还真没什么问题,苏轼他就是一个吃货。
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人物档案 姓名:袁枚 字:子才 号:简斋 别名:仓山居士、随园主人、随园老人 国家:清朝 民族:汉族 所处朝代:清朝 出生地:钱塘 出生时间:公元1716年 去世时间:公元17