清代满族旗鞋介绍
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篇首语：一万年来谁著史，三千里外欲封侯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了清代满族旗鞋介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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清代满族旗鞋介绍
清代满族旗鞋妇女的缠足之风，到了清代尤为盛行。汉族妇女以穿弓鞋为多。满族妇女不缠足，大多穿旗装穿木低的丝鞋，时称“高底鞋”。由于形似花盆，也有称为“盆底 鞋”。有的像马蹄，称“马蹄底鞋”。鞋跟都用白细布裱蒙，鞋面用刺绣、穿珠等工艺，慈善太后穿的高底鞋，把鞋头做成一个凤头形，嘴衔珠穗，称为“凤头 鞋”。
满族清代
皇太极爱吃软烂猪肉 清代满族饮食风俗
沈阳故宫博物院副院长李理向记者介绍说，由于满族的饮食风俗带有浓厚的北方特色，而且在他们长期的生活积累中，形成了色味丰富、独具特色的满族饮食文化。即使定都沈阳，住进入了皇宫里，仍有很多方面依然保持着原来的生活习惯。
满族人非常喜欢吃猪肉
李理通过研究发现，满族人非常喜欢吃肉，其中更爱吃猪肉。每逢年节及喜庆日子都要杀猪，合家或亲朋好友聚集一堂共食。
清入关以前，宫廷宴席还非常简单。据《满文老档》记载：“贝勒们设宴时，尚不设桌案，都席地而坐。”菜肴，一般是火锅配以炖肉，猪肉、牛羊肉加以兽肉。努尔哈赤出席的国宴，也不过设十几桌、几十桌，吃的也是猪、牛、羊，以及其他兽肉，他也和大家围拢一起，席地而餐，用解食刀割肉为食。清入关后，这种情景才发生了根本的变化。
李理说，由于清初档案资料稀缺，目前还没有找到有关皇家菜谱的详细记载。但可以肯定的是，由于向汉族学习，清皇宫也开始出现了各种炒菜。那时，吃肉对皇家来说也一顿传统美味，厨房将猪肉用清水煮熟后，分成白肉、血肠、猪头、肠、心、肝、肺等分别装盘，不配任何蔬菜，蘸上作料吃。皇太极也喜欢这么吃，他还从猪大骨上剔下来的软烂猪肉，蘸以作料下酒，与大臣同乐。
清宫里的饽饽品种达十多样
努尔哈赤、皇太极在沈阳期间，饮食文化在注重向汉族学习的同时发生了变化。在菜品上，出现了各类的应时炒菜、炖菜。面食上，将过去的炒面为主，改成蒸煮为主，并制成各种饽饽，其中有包馅的，也有不包馅的，如年糕、豆包、年火勺、豆面卷子、苏叶饼、沙琪玛等。
其中，豆面卷子就是用黄黏米碾成面，蒸熟后裹以炒熟的豆面，擀成卷切块即成。因为滚上了熟干豆面，所以我们今天又把它称为“驴打滚”。苏叶饼，也叫苏叶饽饽。使用黄米面做小饼，内装豆馅，揉成团状，外裹紫菜叶，然后蒸熟而食。具有苏叶的芬芳清爽味道。
沙琪玛很多人都吃过，它来自满语音译，意为“金丝糕”。也有传说是在清太祖时，以擅制此糕的大将军名字命名。制作沙琪玛用鸡蛋、油脂和面粉，细切后油炸，再用饴糖、蜂蜜、芝麻、青红丝、瓜子仁等搅拌沁透，甜脆可口，为待客佳品。清朝入关之后，沈阳制作的沙琪玛，还年年送往京城呢。
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