古代人除了喝“王老吉”(凉茶)还喝哪些“老品牌”饮料

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本文目录

1、古代人除了喝“王老吉”(凉茶)还喝哪些“老品牌”饮料

2、为什么韩国人生日要喝海带汤海带汤多喝有什么好处

古代人除了喝“王老吉”(凉茶)还喝哪些“老品牌”饮料

古人的饮食可比现代人想象的丰富的多。

在古代,是没有饮料这一说的,他们把各类饮品称之为“熟水”。

这些古代饮料大都采用天然材料制作而成,而且特别重视口感和保健的双重需要。只是古代还没有“饮料”一词,聪明的祖先,把他们喜爱的这些饮料统称为“熟水”。

宋代的熟水在宫廷中也十分流行,当时的翰林院,还曾专门组织御厨、御医对各种口味和功效的熟水进行品评、排名,排在第一的是紫苏熟水。因为紫苏熟水芬芳怡人,而且有治疗胸中滞气的作用。

明代,熟水更是一种受推崇的中药保健饮料,而且由单方变成了复方配伍,祛病保健的作用更加明显。其中的白豆蔻熟水,发展成由白豆蔻、甘草、石菖蒲三种材料组成的豆蔻熟水。具有化湿行气,温中止呕的功效。

清代熟水的种类就更多了。据清宫医案记载,慈禧和光绪的诊病处方中,就常见以甘菊10~15克、霜叶5~10克、鲜芦根5~10克、橘红10克、炒炽壳5~10克为材料的熟水配方。具有明目、消食、化痰、消暑的功效。

后来,熟水又发展成具有各种功效的配方。如草决明熟水,用于明目通便,适合老年人饮用。金银花熟水用于清热解毒,适合夏季饮用等。

最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水”。

李清照在夏季常有暑湿脾虚的毛病,于是,她就给自己制作“白豆蔻熟水”饮料,在炎热的夏季当水喝。由于冲泡方式不同,一般又称“点汤”。

近人张相《诗词曲语词汇释》卷六“点汤”条云:“点汤,送客之义??是知点汤即泡茶也。旧时主客会晤,有端茶送客之习惯,客濒行时,主人必端茶敬客,以为礼节。其有恶客不愿与之久谈者,主人亦端茶示意以速其行。

当然,古人还有许多“饮料”。例如:

余甘汤

黄庭坚《更漏子·余甘汤》云:“菴摩勒,西土果。霜后明珠颗颗。凭玉兔,捣香尘。称为席上珍。号余甘,争奈苦。”

宋唐慎微《证类本草》卷一三“庵摩勒”云其“味苦甘,寒,无毒,主风虚热气,一名余甘,生岭南”,俗称油柑。

宋寇宗《本草衍义》卷一四云:“解金石毒,为末做汤点服。”此词说的是宴会将终,主人使侍女捣碎原产于西土的庵摩勒果(余甘果),现场煎煮成余甘汤,请宾客饮用的情景。

长松汤

黄庭坚《鹧鸪天》(吉祥长老设长松汤,为作。有僧病痂癞,尝死金刚窟。有人见者,教服长松汤,遂复为完人):“汤泛冰瓷一坐春。长松林灵根。吉祥老子亲拈出,个个教成百岁人。灯焰焰,酒醺醺。壑源曾未醒酲魂,与君更把长生碗,聊为清歌驻白云。”

《证类本草》卷七载:“长松,味甘温,无毒,主风血、冷气、,温中,去风。草似松,叶上有脂,山人服之,生关内谷中。”

沈香(沉香)汤

《朝中措·汤词》云:“龙团分罢觉芳滋。歌彻碧云词。翠袖且留,沉香载捧冰。”

《证类本草》卷一二载“沉香”曰:“微温,疗风水毒肿,去恶气。”此词描绘了宴席将罢,先上茶,后上沉香汤,给客人调理的情景。

沉香(2)本草(1)饮料(1)

为什么韩国人生日要喝海带汤海带汤多喝有什么好处

1.韩国人生日除了吃生日蛋糕,还要饮一碗海带汤,原来海带汤是韩国孕妇产后的补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦。

韩国人很注重食疗,看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤,就用海带来调理身体,凭多年经验,更相信海带有助孕妇去污血,对抗落齿,脱发等问题,所以韩国女人产后坐月子都会饮海带汤,一饮就饮足三个月.所以为纪念母亲痛苦生育,韩国人的生日都会饮一碗海带汤。

2. 藻类有益产后的调理,海带汤被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。

据幼联营养师Leslie称,海带含丰富的蛋白质,维他命A,矿物质,易于吸收,对身体有莫大的益处。

另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,协助排便顺畅,对产后瘦身都有帮助。

所以喝海带汤好处多多,祝楼主身体健康!

但需要注意的是:海带虽好,但也不可以贪吃,请适量食用。

同时由于海带味咸性寒,因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食;而且吃海带后不应立即喝茶,或吃葡萄、山楂等酸味水果,以免影响对矿物质的吸收。

此外,由于海带中含有一种矿物质砷,如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒,因此,食用海带前,请先用水漂洗,并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时,而且注意勤换水,使砷的含量降至食品卫生符合的标准。

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