芋包有着怎样的历史

Posted 2022-12-23 历史

篇首语：天才与凡人只有一步之隔，这一步就是勤奋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芋包有着怎样的历史相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

夏秋季节小吃。

系将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。

轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。

食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。

厦门有一种名小吃芋子包，是以芋为皮包馅料的。

芋子包是客家人过年必吃的,就象我们北方人过年一定要吃水饺一样。

说到芋子包,它的美味是无人能挡.尤其是刚蒸起来的芋子包mm皮薄薄的,似乎里面的陷都要冲破那皮出来了似的.尽管刚蒸好的

芋子包很烫很烫,但你还是会忍不住要咬一口，而且是一大口。

相传，祖籍同安埔尾的一位在外征战的将军，他解甲归田后回到故乡，讲究饮食，把槟榔芋头去皮挖心，填入作料，放在蒸笼炊熟，趁热蘸些调味就食。

据说这是芋包的前身。

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