有没有讲述关于甜点历史的书籍
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篇首语：只要自己上进，不怕人家看轻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了有没有讲述关于甜点历史的书籍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
有没有讲述关于甜点历史的书籍
1.西方饮食文化 ~ 杜莉 (编者), 孙俊秀 (编者)
这是一本以中国人、中国研究饮食与烹饪学者的视角，引领人们全面深人了解西方饮食的拓荒之作。
作者们以西方文化为纲，通过西方饮食文化、文献典籍、民俗礼仪、饮食科学、饮食历史、烹饪技艺、餐饮艺术、风味流派、茶酒咖啡、筵席宴会、餐饮审美等目，系统而全面地加以探索、论述，使人耳目一新。
书中对西方饮食文化独具特色的几点归纳，即西方有系统的饮食典籍、独特的饮食科学、起伏的饮食历史、精湛的制作技艺、众多的饮食品种、多彩的饮食民俗，使读者能全方位、立体地认识西方饮食。
书中对上述六个方面的详细论述，大部分都言之有物、言之成理，值得一读。
2.面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材•中外饮食文化
何宏 (作者)
3.欧洲饮食文化史:从石器时代至今的营养史
希施费尔德 (作者), 吴裕康 (译者)
4.《欧洲饮食文化史:从石器时代至今的营养史》
主要内容：猿人、吃蜗牛者和农夫――远古历史的食物搜寻； 猛犸的食物――早期体现发达文化的食物哲学家宴席上的鱼酱――古希腊时代的饮食文化等。
法兰西美食:激情的法国美食地图
让-罗伯尔·皮特 (作者), 李健 (译者)
5.《法兰西美食:激情的法国美食地图》
从法国社会历史变迁和自然环境的纵横双线研究法国美食的产生和发展的文化传统及美食风俗的形成及地理分布，以美食这一社会文化侧面透视法国的民族性格，广泛涉及宗教、政治、文学艺术和人文地理等诸多方面，赋予学术研究以灵魂和激情。
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相关参考
这一本不错，主要是讲述改革开放之后的中国房地产发展史（应该也算这一时期最值得关注的房地产历史了，与现状更能挂钩吧）出版社：上海社会科学院出版社内容简介——本文回顾了1978年房改以来我国房地产业30年
宋朝人孟元老回忆说，北宋都城开封最大的夜市叫作「州桥夜市」。每年夏天，该夜市生意兴隆，通宵达旦，以下甜点俯拾皆是：水饭、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头酿砂糖、冰雪冷元子、绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、
宋朝人孟元老回忆说，北宋都城开封最大的夜市叫作「州桥夜市」。每年夏天，该夜市生意兴隆，通宵达旦，以下甜点俯拾皆是：水饭、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头酿砂糖、冰雪冷元子、绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、
《纲目》：菖蒲气温，心气不足者用之，虚则补其母也。肝苦急，以辛补之是矣。2.《本草汇言》：石菖蒲，利气通窍，如因痰火二邪为眚，致气不顺、窍不通者，服之宜然。若中气不足，精神内馁，气窍无阳气为之运动而不
甜点的历史非常悠久,几百年来,经过无数面点师及甜汤制作厨师的精心改良,甜品己成为世界饮食文化园中一朵瑰丽的奇葩.????冰激凌??早期的西西里人发明了简单的冰冻.经过16世纪意大利一位传教士的完善,就
1.请大家介绍一部讲述韩国历史的书籍如果你懂朝鲜语，最好是看李丙焘的《韩国史古代篇》（到统一新罗为止）。翻译成汉语的，在淘宝应该能找到李丙焘的《韩国史大观》和李基白的《韩国史新论》（这两个应该是通史了
关于清朝的书籍。《清帝传奇丛书》：《大风歌——努尔哈赤传奇》《践日行——皇太极传奇》《痴道人——顺治帝传奇》《龙凤劫——康熙帝传奇》《血滴子——雍正帝传奇》《十全梦——乾隆帝传奇》《木鱼石——嘉庆帝传
新版上下五千年(共4册)(附光盘)基本信息·出版社：少年儿童出版社·页码：1332页·出版日期：2002年05月·ISBN：7532452131·条形码：9787532452132·版本：第1版·装帧
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