竟与南宋一个女人有关? 冰糖葫芦的由来
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竟与南宋一个女人有关? 冰糖葫芦的由来
“都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸,都说冰糖葫芦儿酸,可酸里面它透着甜。……吃了它治病又解馋,你就年轻二十年。”这首歌传唱大江南北,至今卖糖葫芦的小贩都把它当成广告歌。以前只有冬天气温低的时候才能吃到酸甜可口的冰糖葫芦,如今一年四季都可以品尝它的美味了。冰糖葫芦是中国传统小吃,各地叫法不同,北京叫冰糖葫芦,天津叫糖墩儿等。亲们知道冰糖葫芦的来历吗?与南宋一个女人有关。
话说南宋皇帝光宗赵惇是个有名的怕老婆的男人,他的皇后李氏心狠手辣,对黄贵妃受宠一直耿耿于怀。曾经宋光宗看到一个端水的宫女手长的特别白嫩,心生怜爱,忍不住叫声“好”,被李皇后听到,第二天宋光宗就收到了一个盒子,打开一看,正是那个宫女的一双手。宋光宗因为这样一个凶悍老婆,整日郁郁寡欢,唯有黄贵妃能让他心情舒畅一些,所以格外宠爱。
但黄贵妃不知道怎么了,这些日子一直身体不舒服,吃不下喝不下,面容消瘦,病怏怏的样子让宋光宗看在眼里,疼在心里,找了御医诊断多次并无效果。眼看爱妃一天天病下去,作为丈夫却保护不了,光宗感觉自己真没用。一位大臣献计,张贴皇榜遍求天下神医,只要能治好皇贵妃的病,赏金万两。
不久便有人揭榜,在看过黄贵妃的病之后,提出一方:“将山楂果与红糖在一起煎熬,每日吃5颗,不出半个月就可痊愈。”果真,吃了“偏方”的黄贵妃精神大振,胃口好,食欲大增,面色也一天天红润起来,越发可人。为什么如此有效?黄贵妃八成是因为平时山珍海味吃多了,体内积食,消化系统出现了问题。由于山楂有助消化之效,配上红糖便酸甜可口,黄贵妃食之有味,消食之后身体便痊愈了。宋光宗非常高兴,重赏此人。这个消息传到民间,百姓纷纷效仿,有聪明人用竹签将山楂果穿起来,取名“冰糖葫芦”。李皇后心里这个气呀,黄贵妃存在一天就对自己有一天的威胁。于是,李皇后便决定除掉黄贵妃。
某天,宋光宗离宫祭祀,李皇后派人将黄贵妃活活打死,等宋光宗回来后禀报称其暴毙。宋光宗本来因为当天风雨大作无法完成祭祀大典心里烦躁,再听闻黄贵妃突然死掉,心里好似一堵墙坍塌,整个人都不好了。他怕李皇后,不敢问是怎么回事,抑郁了。从此无心朝政,任由李皇后把持,仅仅活了54岁便驾鹤西去寻找心爱的黄贵妃了。
后宫为争宠尔虞我诈,美味的冰糖葫芦虽然治好了黄贵妃的病,但在凶悍的李皇后面前却起不了任何作用。所以,对于一个男人来讲,你不仅能给她吃冰糖葫芦,而且在危险时还要有保护自己女人的能力。像宋光宗这样软弱的男人甚至不敢诘问,黄贵妃在黄泉之下也不会原谅他吧。
黄焖鸡的来历你知道吗?竟与朱元璋有关
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黄焖鸡竟与朱元璋有关
相传朱元璋攻下京城后,天天美味佳肴。朱元璋虽然未建立功名前贫寒交迫,能吃饱已是万幸。但当了皇帝以后就大不同,各种皇室贵族菜肴,什么熊掌,乳猪,鲍鱼那都是吃的厌烦。每到吃饭都很苦恼,总感觉没啥味道,皇家御厨已经满足不了朱元璋的胃口。
机智的国师刘伯温看出了朱元璋的烦恼,便在民间搜寻美味。一日朱元璋正愁菜无味难以下咽之时,刘伯温端来了一碗鸡肉汤让朱元璋品尝,朱元璋一看是鸡肉,便有些生气,国师为何献上一碗普通的鸡汤。刘伯温不慌不忙的解释皇上品尝后就知道它的美味。朱元璋不情愿的喝了几口,发现味道果然不错,便称赞国师,问“这是何物呀,为何如此鲜美”。刘伯温说道“这是产自浙江仙居的冠黄、羽黄、啄黄,体小肉健、美味可口、营养丰富,型如元宝的元宝鸡。”
朱元璋听后笑道好一个三黄,故赐名“三黄鸡”。从此三黄鸡便闻名天下,皇宫内的大厨也开始研究烹饪此鸡。民间也形成了众多的三黄鸡独特的烹调技术。至清代民国时期,老济南的吉玲园保留了黄闷鸡的独特做法。此鸡更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。
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