珞巴族有何饮食习俗 珞巴族饮食
Posted 珞巴族
篇首语：知识的领域是无限的,我们的学习也是无限期的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了珞巴族有何饮食习俗 珞巴族饮食相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
珞巴族有何饮食习俗 珞巴族饮食
民族饮食文化，不同地区的饮食习俗都有鲜明的民族性和地域性，饮食原料的不同，饮食习惯就有明显的差异。珞巴族主要分布在西藏东南部，少数聚居于米林、墨脱、察隅、隆子、朗县一带。因此，人民的饮食习俗就受藏族影响较深，但是也有着自己民族的特色。
珞巴族生活的喜马拉雅东部山区称作“珞瑜”，这里气候温和，雨量充沛，森林茂密，是天然的动植物王国，给珞巴族的饮食提供了取之不尽、用之不竭的源泉。珞巴族的许多食品来自采集，除种类繁多的野果、山芋、山薯等块根、野菜、竹笋外，这里还生长着珞巴话称作“达谐”、“达荠”、“达白”，汉语称木糌粑、棕心粉等的棕榈科植物，富含淀粉，是珞巴人的主食。
珞巴族的饮食制作方法，与他们的原料、气候条件、生活方式密切相关。珞巴族生活习俗受藏族影响较深，日常饮食及食品制作方法，基上与藏族农区相同。饭食制作，米类是蒸与焖，面类是烙与烤，菜食制作，肉类是熏烤和炖煮，蔬菜是清煮或生食，没有蒸、炸、烹、炒的习惯。
珞巴族最突出的饮食嗜好是嗜酒好辣。凡用餐，必有辣椒佐餐。珞巴辣椒还是珞巴人与周边民族进行物资交换的主要产品。珞巴辣椒辣味强烈而清香，备受青睐，远近闻名。
珞巴族善酿酒，一般不喝茶，只爱喝酒。酒类极多，用稻米做的醪糟酒称作米酒，甘甜醇香;玉米或鸡爪谷做的水酒，清澈酸甜;用“达谐”、“达荠”和“达白”等做的酒，是珞瑜南部一些部落日常饮用的，清淡爽口，消渴解暑;还有竹花果、蜜蜡或其它水果做原料酿制的各种黄酒。珞巴人待客，以酒代茶。宾主边叙边饮，轮杯交盏，亲密非常。
珞巴族有一种招待客人的特殊食物——山鼠肉。珞瑜山鼠，体大圆肥，呈灰褐色，习居山野。每年的10月至次年的5月，是捕鼠的最好季节。人们捕捉到山鼠后，制成肉干，以备节庆和待客。
珞巴人还喜欢吃鱼，也常用鱼来招待客人。珞瑜水网密布，盛产鱼类。捕鱼的方法多种多样，有鱼笼捕鱼，有鱼网捕鱼，有垂钓，还有用箭射、棒打、截流逮捕等。
做鱼的方法比较简单，一般是放竹筒内置于火塘中烧食，或是直接放入火塘中烧烤，或用粘泥包裹埋入火灰中焖熟，也可以做成鱼干，主要用于交换。
此外，火灶是珞巴族的饮食圣地。有许多家庭祭祀是在火灶旁进行的。许多部落在每年的一定季节还有专门祭祀灶神的仪式。灶神常年守护着神圣的火灶，给一家人带来富裕、幸福和吉祥。
相关参考
珞巴族有着炽烈的图腾崇拜情感，对图腾物是不采不猎不食的。据粗略考察，总计有上百种动植物图腾，如虎、豹、猪、野牛、狗、鹰、蛇、竹笋、花蕊等。博嘎尔部落各氏族普遍崇拜虎，人们不仅不能猎杀和食其肉，还不能直
珞巴族有着炽烈的图腾崇拜情感，对图腾物是不采不猎不食的。据粗略考察，总计有上百种动植物图腾，如虎、豹、猪、野牛、狗、鹰、蛇、竹笋、花蕊等。博嘎尔部落各氏族普遍崇拜虎，人们不仅不能猎杀和食其肉，还不能直
婚礼上，新娘、新郎一共要杀三次鸡。第一次，杀早已吊在新郎家木楼前新搭的木门悬梁上的两只鸡。杀完鸡，取出鸡肝，拿给珞巴巫师。巫师用舌头舔一下鸡肝看一眼，再舔一下鸡肝再看一眼，由此来断定新人今后的命运是好
珞巴人死后衽土葬。人死后，先换上新衣或干净衣服，再把尸体弯曲成坐状，蒙上单子，用绳捆扎好，放在右侧门后，头西脚东，象征跟着太阳去了。在死者身边放置其生前用过的衣物用具、弓箭和装饰品。尸体在家停放二三月
珞巴人死后衽土葬。人死后，先换上新衣或干净衣服，再把尸体弯曲成坐状，蒙上单子，用绳捆扎好，放在右侧门后，头西脚东，象征跟着太阳去了。在死者身边放置其生前用过的衣物用具、弓箭和装饰品。尸体在家停放二三月
...儿育女的先后和数量。第三次，杀新郎家里的两只鸡。由珞巴族有儿有女的妇女把新人引进新郎家的木
门巴族是1964年经国务院批准确认的一个少数民族。所谓“门”即指门隅地方;“巴”藏语指人。“门巴”便是门隅地方的人。在林芝地区门巴族主要聚居在墨脱县和林芝县排龙门巴族乡。人口近7000人，占全地区总人
门巴族是1964年经国务院批准确认的一个少数民族。所谓“门”即指门隅地方;“巴”藏语指人。“门巴”便是门隅地方的人。在林芝地区门巴族主要聚居在墨脱县和林芝县排龙门巴族乡。人口近7000人，占全地区总人
西藏门巴族聚居于喜玛拉雅山脉南坡的门隅地区，因山高谷深，道路艰险，交通闭塞，与外界交往甚少。历史上被宗教徒称为“培域吉莫穹”，意为“隐秘的乐园”。还有一部分门巴族因历史上东迁则与珞巴族比邻定居于墨脱。
...为“隐秘的乐园”。还有一部分门巴族因历史上东迁则与珞巴族比邻定居于墨脱。也处于雅鲁藏布江大拐弯而将喜玛拉雅山脉与横断山脉相接处切割南流的峡谷纵横堵塞而成的孤岛地区。这种地理环境决定了门巴族社会还处于由...