豆豉鳜鱼做法？豆豉鳜鱼功效
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豆豉鳜鱼做法？豆豉鳜鱼功效
【药材】川贝母5克。
【食材】鳜鱼1条(约800克)，红椒丝、京葱丝各15克，蒸鱼豉油20克，盐、味精各3克，料酒15毫升，植物油15毫升。
【做法】
步骤1：川贝母研成细粉;鳜鱼宰杀，除去鳞、鳃、内脏，洗净备用。
步骤2：用适量川贝母粉、盐、味精、料酒、植物油涂抹鱼身，放入盘中，上笼，大火蒸8分钟至熟后取出，浇上蒸鱼豉油，撒上红椒丝、京葱丝即可。
【功效】益脾养胃、补气养血。适用于赢瘦虚弱、神疲乏力、久病体弱等症。
【食法】佐餐食用。
相关参考
（鱼）治痨瘵血蛊鳜鱼（专入脾胃）。即俗所云桂鱼者是也。味甘性平小毒。按书言此性最疏利。凡腹内聚有恶血水蛊。服此最属有效。故于痨瘵最宜。昔有邵氏年十八病瘵。累年不愈。偶服鳜鱼而痊。非其性最疏利。能治恶血
「释名」计鱼、石桂鱼、水豚。「气味」（肉）甘、平、无毒「主治」补虚劳，益脾胃。尾治小儿软疖，胆治骨鲠在喉。
[b]补劳杀虫．[/b]甘平．补虚劳．益脾胃．去瘀杀虫．（时珍曰∶接医说云∶越州邵氏女、年十八、病劳瘵累年、偶食鳜鱼羹、遂愈、观此、正与补劳益胃杀虫之说相符、则仙人刘凭隐士张志和之嗜此鱼、非无谓也．）
[b]补劳杀虫．[/b]甘平．补虚劳．益脾胃．去瘀杀虫．（时珍曰∶接医说云∶越州邵氏女、年十八、病劳瘵累年、偶食鳜鱼羹、遂愈、观此、正与补劳益胃杀虫之说相符、则仙人刘凭隐士张志和之嗜此鱼、非无谓也．）
[b]主要原料：[/b]鳜鱼1条（重约750克），冬笋25克，胡萝卜25克，香菇25克，青豆25克，鸡汤100克，葱5克，白糖100克，淀粉50克，西红柿沙司15克，花生油1000克（耗油100克），
甘，平，无毒。补虚劳，益脾胃，治肠风下血，去腹内恶血、小虫，益气力，令人肥健。胆，腊月阴干，治一切骨鲠或竹木签刺喉中不下，取少许酒煎呷之，得吐，骨随涎出；未吐，再服。在脏腑日久黄瘦者亦宜。
补劳，益脾胃。稍有毒。〔证〕
...就比较的虚弱，所以说就需要大量的补充这些营养物质，鳜鱼是很多人非常喜欢吃的一种名贵鱼类，所以说经期的时候女性可以放心的去鳜鱼。它除了可以给你带来营养美味的同时这些微量元素，就可以更好的帮助女性保证身体...
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中药方剂是种好东西，大自然界中的药材经过泡制等工序后都会变成养生的好利器，豆豉汤也是其中之一。那么你知道豆豉汤的功效与作用是什么吗？【处方】好豆豉1碗。【制法】用清油半盏，拌豉捣烂。【功能主治】春夏月