芹菜香干做法？芹菜香干功效
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芹菜香干做法？芹菜香干功效
【药材】黄柏15克。
【食材】芹菜200克，香干80克，葱末2克，姜末2克，水淀粉10毫升，盐3克，味精2克，植物油10毫升，高汤适量。
【做法】
步骤1：黄柏洗净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸后转小火煎煮30分钟，去渣留汁;芹菜洗净，切小段，焯水;香干切小段，入沸水中略烫捞出。
步骤2：锅置火上，入油烧热，下姜末、葱末爆香，兑入黄柏药汁、香干、芹菜煸炒，加盐、味精、高汤煮10分钟，加水淀粉勾芡，炒熟即可。
【功效】生津润燥、平息肝火。适用于改善肝火旺盛引起的失眠烦躁、心烦易怒、口干口苦、眼睛干涩、头痛头昏等症。
【食法】每日一次，佐餐食用。
相关参考
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，因其浓香，又叫香芹，入药又称“药芹”。芹菜除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有钙、磷、铁等微量元素以及丰富的维生素。芹菜中含有的芹菜碱，具有降压安神的作用。另据医
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味辛甘性平。杀丹石毒。和醋食损齿，有鳖瘕人不可食。春秋二时，宜防蛇虺遗精，误食令面手发青，胸腹胀痛，成蛟龙。服糖二三，日三度，吐出便瘥。种近水泽者良，高田生者勿用。一种赤芹有毒，忌食。
芹菜有水芹与旱芹之分。本文所指芹菜是旱芹菜。中医认为芹菜味甘，性寒。有散瘀破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有清热利湿之效。治疗期间一定要注意忌食鸡肉和兔肉。治头风痛：取芹菜根适量，洗净捣烂煎鸡蛋吃
【配方】芹菜500克，水发海蜇皮150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。【功用】平肝清热，祛风利湿。适宜于头痛眩晕，小便淋痛，咳嗽痰多，牙痛目赤者食用；高血压症，冠状动脉硬化性心脏病患者，可作辅助食
...各种各样，下面为大家介绍一种中药材水芹。【别名】水芹菜【来源】伞形科水芹菜属植物水芹Oenanthejavanica（Blume）DC.[Oenanthestolonifera（Roxb.）Wall.exDC.;O.decumbens（Thunb.）Koz.-Pol.]，以根及全草入药。夏秋采集，洗净晒干或鲜用。【...
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[b]主要原料：[/b]芹菜400克，水发香菇50克，精盐6克，植物油50克，味精、淀粉适量。[b]制作方法：[/b]芹菜摘去叶，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀，约10分钟后再用清水洗后沥干。
[b]主要原料：[/b]芹菜400克，水发香菇50克，精盐6克，植物油50克，味精、淀粉适量。[b]制作方法：[/b]芹菜摘去叶，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀，约10分钟后再用清水洗后沥干。