原来是这么回事儿 地瓜减肥
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原来是这么回事儿 地瓜减肥
四五月份正是减肥的高峰期，很多爱美的女性都想在夏季穿短袖短裤的时候美美的，因此她们往往通过这两个月来快速的达到自己减肉的目的。近来，地瓜减肥法广为的流传，可是这地瓜减肥法的具体做法是什么却很少有人真正的了解，其实地瓜减肥法是十分的简单的，只需要用地瓜代替主食就可以了，下面我们就来具体的了解一下吧！
对肥胖人士来说，可以利用红薯来代替主食食用。因为红薯减肥法不但大大减少热量的摄入，还能够参加胃肠道蠕动、帮助人体及时排毒。100克的红薯与100克的米饭相比，前者的热量仅为后者的三分之一，由此可见，以红薯代替主食的话，可以减少很多热量的摄入。红薯含有非常丰富的纤维素，另外含有维生素A、维生素B、铁、钾等营养元素，是健康的减肥食品。红薯的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助清除体内的代谢废物。红薯含有的脂肪量非常的少，每100克红薯中仅有0.2克的脂肪，低脂低热量，是减肥的佳品。
下面给大家介绍几款红薯减肥食谱，方法简单易行，让大家轻松地减掉身上的肥肉。
1、红薯泥
首先的一款是最简单的，也就是直接将红薯做成红薯泥。首先将买回来的红薯用清水洗净，然后再拿刀去皮，接着拿出蒸笼，把红薯放进去蒸熟。蒸好之后把红薯取出，那大容器装好，将其压成泥状，接着往锅里放适量的油，然后把红薯泥倒进去翻炒，一直炒至水汽干掉，炒成鱼子状即可。注意油放适量即可，不要太多。
2、红薯粥
这款粥的做法很简单。准备红薯半个，粳米少量，瘦肉4快就可以了。这是一个人的分量。红薯去皮，切成小块，粳米淘洗干净。把红薯和粳米一同倒入锅中煮成粥，然后加入肉片和少量盐即可。
3、红薯麦仁汤
首先提前一个晚上把麦仁先用水浸泡起来，到了第二天的时候，再用高压锅将浸泡过的麦仁煮熟，先浸泡一下比较容易煮熟透。之后再把麦仁加入到已经去皮并切好的红薯块当中，然后再将其加水煮熟，在即将出锅之前，往红薯中加适量的冰糖或者是白糖，这样，清香的红薯麦仁汤就做好了。
4、红薯芝麻汤
首先先将红薯洗净，然后去皮切成条状，接着把红薯条放进水中煮，然后再加适量的黄油。接着拿些洋葱切好，然后放进煲里炒一下，把洋葱炒软变半透明之后再加进红薯的煲中。最后再加适量的高汤用中火一起煮，一直煮至红薯变软，在取出红薯，然后捣成泥，加适量牛奶、盐、胡椒搅拌，最后再撒上芝麻就可以了。
5、红薯汤水
这个要注意了，由于是以减肥为目的的，所以一定不能放太多糖，而且比较适合中午食用。首先把红薯洗干净，去皮，切成小方块。往锅中倒入适量清水，加入3片生姜，煮开后，倒入红薯。待红薯煮熟，加入少量糖即可。
肥胖原来是这么引起的
近日，发表于国际杂志Nature Communications上的一篇研究论文中，来自英属哥伦比亚大学的研究人员通过研究发现了可以引发肥胖的关键基因。该基因在机体所有细胞中都存在，而且其可以编码一种名为14-3-3ζ的蛋白质。
研究者表示，当在小鼠机体沉默该基因的表达，就会导致小鼠体内特殊类型的不健康的白色脂肪两下降50%，这种脂肪和肥胖、心脏病及糖尿病的发生直接相关；研究者表示，尽管小鼠还会摄入相同量的食物，但其机体脂肪含量会减少，而机体中14-3-3ζ蛋白水平较高的小鼠往往体型表现地较大较圆，当以高热量饮食对其喂食时，其机体的白色脂肪含量平均会增加22%。
在今年早些时候，很多研究者都发现人类基因组中有超过100多个区域和肥胖发生直接相关，这些基因组区域似乎是通过调节大脑对饥饿的感觉及脂肪在机体的分布来引发肥胖的，然而当初的研究中研究者并没有鉴别出编码14-3-3ζ蛋白的基因，该基因可以控制脂肪细胞的产生及生长。
本文研究中研究者将特殊蛋白同脂肪产生联系了起来，并为开发新型肥胖药物疗法提供了一定思路，科学家们认为通过抑制该基因或阻断该基因编码蛋白的表达就可以抑制过重个体机体的脂肪堆积；研究者Gareth Lim博士说道，人们一般会通过两种途径变肥，脂肪细胞的倍增或单一脂肪细胞的扩张，而14-3-3ζ蛋白既可以影响脂肪细胞的数量，又可以影响细胞的扩张，其在脂肪细胞的生长循环中扮演着重要作用。
研究者在四年前调查过14-3-3蛋白家族，当时发现该蛋白在肥胖个体不健康的脂肪组织中存在，而本文研究不仅鉴别出了ζ蛋白是真正的幕后推手，而且还阐明了14-3-3ζ蛋白和脂肪积累之间的因果关系。截至目前为止研究者并不知道编码14-3-3ζ蛋白的基因如何影响机体肥胖的，而本文研究就为解释这一原因提供了一定帮助。
肥胖往往和糖尿病、心脏病及某些癌症发病风险增加直接相关，在世界范围内，肥胖每年会消耗社会2万亿资产，有超过四分之一的加拿大人都是肥胖个体，而且肥胖人数一直在激增，我们并不清楚脂肪细胞如何产生，但我们清楚如何利用当前的研究结果来帮助开发抑制肥胖的新型策略。
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