北京鸭

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北京鸭名词解释：著名肉用鸭品种之一。原产中国北京。遍布世界各地。全身羽白洁白、紧凑，公鸭尾部有雄性羽。体型重大，头大，体长，背宽，胸部丰满，腹深腿短，喙、脚橘黄色。公鸭３—４公斤，母鸭２．５—３．０公斤。年产蛋１２０—１８０个，蛋重９０—１００克。性温驯，喜合群，适于集约饲养。成熟早，生长快，肉质极美。为制作烤鸭的好原料。