相关tags:
淀粉名词解释：（C6H10O5）n。属多糖类。是右旋葡萄糖的聚合物，是绿色植物光合作用的产物。白色粉末，无臭无味，不溶于一般溶剂。淀粉的颗粒、形状和大小根据来源的不同而异。密度1.499～1.513克/厘米3。有吸湿性，商品中含水分12～18％。淀粉与水混和加热到55～60℃时，膨胀而变成有粘性的半透明凝胶或胶体溶液，这个过程叫糊化。淀粉不是一种单纯分子，是由两种不同类型的分子组成：一是可溶性的称为直链淀粉；一是不溶性的称为支链淀粉。在一般马铃薯的淀粉中，直链淀粉约含20～30％，支链淀粉约含70～80％。直链淀粉是由右旋葡萄糖的a-1，4键组成的直链分子，遇碘呈蓝色。支链淀粉是由右旋葡萄糖生成的（a-1，4键和小部分的a-1，6键）分枝巨大分子，遇碘呈紫至红紫色。淀粉受酸或酶的作用，逐渐变为可溶性淀粉，生成分子量较小的糊精，先水解为麦芽糖和异麦芽糖，最后水解为D-（＋）-葡萄糖。工业上用于制取麦芽糖、葡萄糖和酒精等。还用于印花浆的调制，纺织品的上浆，药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、马铃薯、橡子、葛根等含淀粉的物质中提取。
玉米淀粉除部分直接用于食品、烹饪和工业使用外，可以分别通过变性生产变性淀粉、水解生产淀粉糖和发酵生产氨基酸、有机酸、酶制剂、抗菌素、多糖、酒精等生化产品。酒精不但可以用作燃料乙醇，而且通过化学反应制成
玉米淀粉除部分直接用于食品、烹饪和工业使用外，可以分别通过变性生产变性淀粉、水解生产淀粉糖和发酵生产氨基酸、有机酸、酶制剂、抗菌素、多糖、酒精等生化产品。酒精不但可以用作燃料乙醇，而且通过化学反应制成
淀粉工业是以玉米、马铃薯、小麦、大米等农产品为原料生产淀粉或淀粉深加工产品(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)的工业。淀粉工业约需1.7t原料才能得到1t产品，在生产过程中，需水量很大，废水排放量也大，而
淀粉工业是以玉米、马铃薯、小麦、大米等农产品为原料生产淀粉或淀粉深加工产品(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)的工业。淀粉工业约需1.7t原料才能得到1t产品，在生产过程中，需水量很大，废水排放量也大，而
淀粉工业是以玉米、马铃薯、小麦、大米等农产品为原料生产淀粉或淀粉深加工产品(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)的工业。淀粉工业约需1.7t原料才能得到1t产品，在生产过程中，需水量很大，废水排放量也大，而
淀粉工业废水来源淀粉生产大约有80%是以玉米为原料，其余以薯类、小麦、大麦、燕麦以及其他富含淀粉的植物块根等为原料。原料中除含有淀粉以外还含有其他的多种成分—蛋白质、纤维素、机盐等口淀粉生产由原料处理
淀粉工业废水来源淀粉生产大约有80%是以玉米为原料，其余以薯类、小麦、大麦、燕麦以及其他富含淀粉的植物块根等为原料。原料中除含有淀粉以外还含有其他的多种成分—蛋白质、纤维素、机盐等口淀粉生产由原料处理
淀粉工业废水来源淀粉生产大约有80%是以玉米为原料，其余以薯类、小麦、大麦、燕麦以及其他富含淀粉的植物块根等为原料。原料中除含有淀粉以外还含有其他的多种成分—蛋白质、纤维素、机盐等口淀粉生产由原料处理
滑熘猪、禽、鱼类的片、丁、丝，都需用淀粉挂浆。但淀粉的用量要适当。淀粉过多，看上去粘糊糊的，吃口也不好；淀粉过少，又起不了挂浆的作用。一般来说，按50克主料加5克淀粉的比例挂浆，就可以使菜肴鲜嫩味美。
一、以玉米为原料生产淀粉时，会产生大量含高浓度的有机化合物及悬浮物的废水。玉米淀粉生产废水成分复杂，主要有机污染物含有淀粉(多聚核糖)、蛋白及其降解中间体等。二、玉米淀粉废水主要来源于浸泡、胚芽分离、