孜然

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孜然,为一年生草本植物伞形花科孜然芹的果实,5月果熟时,将植株收回,晒干,除去杂种,留取果实备用。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,令其肉质更加鲜美芳香。

孜然粉的作用

孜然粉是什么呢,相信吃过羊肉的朋友肯定是知道孜然粉的,因为羊肉搭配孜然粉是绝配的。孜然粉的主要材料是八角,桂皮还有安息茴香,孜然粉是一种调味品,在烹饪牛肉和羊肉的时候我们都可以采用孜然粉,孜然粉现在已

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家常孜然鱿鱼的做法 孜然鱿鱼的做法

鱿鱼是一种深受广大群众喜爱的一种食物,其富含蛋白质、钙、磷等元素,对于补血、小孩骨骼发育等都有很好的作用。在众多吃货的眼里,孜然跟鱿鱼绝对是一种绝配,孜然的特殊香味可以去除鱿鱼的腥味,并增添一种风味。

糖尿病人能吃孜然吗

糖尿病的患者到底能不能吃孜然呢,这个问题的答案只有等我们了解了什么是孜然,孜然的营养价值到底是怎么样的,孜然有怎样的药用价值,常吃孜然能够带给我们怎样的好处后,我们才能正确的回答出孜然到底适不适合糖尿

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