辣椒粉

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辣椒粉是红色或红黄色，是由红辣椒、黄辣椒及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该是用石臼捣出来的，或放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。辣椒粉有解热镇痛、预防癌变、增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效，但是不宜多食，特别是目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食。