芥末

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芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成,绿芥末源于日本,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。

芥末膏好还是芥末油好?有什么功效?

芥末大家都知道,很多喜欢吃芥末的人,但对于芥末的功效并不是很了解,那如何使用芥末制作吃美味的食物,芥末的用途又有什么呢,要做到芥末分为很多种,芥末膏和芥末油,那具体可以使用芥末来做什么,接下来我们来解

​芥末的营养价值

说到芥末,相信很多人都是吃过的,吃过芥末的人就会发现,芥末的味道是极其的辛辣与刺激的。所以一般人其实是不敢吃芥末的。其实除此之外。那么。芥末的营养价值还是比较高的。严格来说,芥末应该是属于一种调味品的

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芥末油的功效

一说起芥末油,估计很多人脑海中第一个反应就是辣吧,的确芥末油就是辣辣的,一般人根本就吃不了.芥末油多数都是放在菜里面,或者像火锅店也有的.芥末油可以说一般人是不会买来吃的,主要还是因为它比较辣,而且很多...

芥末的功效与作用

芥末的功效与作用有很多,这点对于一般人来说其实并不清楚,因为很大一部分人对于芥末其实是反感的,原因很简单,就是因为芥末的味道实在是很呛人的。不过在现实中还是有人喜欢吃芥末的。芥末应该算是我们生活中的一

芥末的功效与作用

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