福寿鱼

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福寿鱼隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科Cichlidae、罗非鱼属Tilapia,原产于非洲,目前是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。绝大多数福寿鱼通常生活于淡水中,可以存活于在湖,河,池塘的浅水中。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。鱼肉味鲜美,肉质细嫩,无肌间刺,红烧或清烹,味道俱佳。

福寿鱼的营养价值-清蒸福寿鱼的做法

福寿鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B10.1毫克

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福寿鱼的营养价值在于哪里

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