猪尾巴

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猪尾巴即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。