蓝莓

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蓝莓属杜鹃花科，越橘属植物。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓果实中含有非常丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。