磨坊

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磨坊名词解释：碾磨加工粮食、油料的作坊。历史上各国均有这类作坊,时至今日在世界的某些地区仍然能够看到这类作坊。磨坊中主要以磨为加工设备。使用的动力按历史顺序有人力、畜力、水力、风力、蒸汽动力和电动力等。水轮磨由小亚细亚最早发明,尔后传入古罗马。古罗马的著名工程师维特鲁维奥曾描述过这种磨的运行原理,“磨的齿轮和传动装置与水轮的轴相联,把水轮的运动传到磨碎谷物的磨盘上”。风轮磨由波斯最早发明,大约于12世纪中期传入欧洲。磨主要由碓、曲柄和磨盘组成。通过碓、曲柄的传递作用,可以把旋转运动变为往复运动,也可以把往复运动变为旋转运动。在中世纪,磨坊成为综合加工制造中心。马克思在《机器、自然力和科学的应用》一书中指出,“磨是最先应用机器原理的劳动工具”。磨坊的技术为工业革命时期机器的制造提供了技术上的准备。