茄子

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茄子属多年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子属寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘

烧茄子怎么做?烧茄子的做法

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吃茄子过敏及茄子养生功效有哪些?

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烧茄子怎么做好吃?烧茄子的做法

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哪些人不宜吃茄子?茄子有哪些作用?

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吃油炸茄子健康吗?吃油炸茄子的危害

茄子是生活中最常见到的一种蔬菜,而且营养价值非常多,是一种理想的保健蔬菜。然而,要发挥茄子的优点,除了选择茄子的品种之外,还要注意茄子的烹调方法。 吃油炸茄子健康吗?吃油炸茄子的危害在做烧茄子的时候

如何挑选新鲜茄子?茄子的挑选方法

茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子所含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能比的,有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感较好,老茄子则很差,那么,如何挑选到新鲜茄子呢? 如何挑选新鲜茄子?

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