虾皮米有哪些营养价值？怎么保存虾米？
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虾皮米有哪些营养价值？怎么保存虾米？
这篇文章主要为大家介绍：虾皮有哪些营养价值怎么保存虾皮？皮肤过敏的人可以吃虾皮吗，希望对你有所帮助
虾皮有哪些营养价值
虾皮的营养价值非常高，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，还含有丰富的蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有“钙库”之称。
怎么保存虾皮
1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装进瓶里，保存。
2、咸质虾米，切勿太阳底下晾干，只有将其摊在阴凉的地方吹干，在放进瓶中。
3、不论是储存淡质虾米音乐，还是咸质虾米音乐，都可以将瓶中放进适当蒜头，以防止生虫。
皮肤过敏的人可以吃虾皮吗
能很多人都是出现皮肤过敏的问题尤其是归属于过敏性体质的人到饮食搭配上一不注意得话便会造成 皮肤过敏的产生，因此 假如你出现皮肤过敏得话，那麽一定要先认识自己对哪些的食物过敏，那样才能够 做出恰当分辨。
不能吃虾皮的人是有痛风或高尿酸血症的患者(虾归属于嘌呤高的食物)、对虾过敏的患者(虾归属于高蛋白的食物，有些人归属于过敏性体质，对异体蛋白会皮肤过敏)因此 非常容易长痘，皮肤差的人也最好是少吃、在患发烧感冒期内的患者、肾脏功能危害的患者都不可以吃龙虾，包含虾米皮。
虾皮怎么煮营养
虾皮这是一种可以帮助大人小孩补钙的食物，想必许多的人都不会陌生。虾皮不明白的人会以为这是虾身上的皮。其实这是错误的，虾皮指的是从海里捞出来的小虾米，这种虾米非常的营养，不仅可以制作菜肴帮助人们补钙，而且还是制作味精的高级原料。虾皮的营养非常的丰富，那么虾皮怎么煮比较营养呢？
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。现在介绍虾皮的几种食用方法：
1、 虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱，冬瓜，虾皮炒熟，调入食盐，味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化有疗效。
2、虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段、虾皮60克，食盐、香油、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
3、虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、食醋、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等疗效。
4、虾皮拌青椒：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、香油、食醋、香油、味精适量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
5、虾皮萝卜丝：白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎、食盐、香油、料酒、葱段，味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效，治食滞不化
6，虾皮蒸鸡蛋：虾皮10克，鸡蛋2个，盐1克，大葱2克、水100克。做法：鸡蛋打起泡沫，虾皮剁碎，加盐、葱花，文火蒸5-8分钟，取出滴上香油。功效：补钙。
虾皮怎么煮比较营养，看着上面的介绍相信大家不仅学会了几道美味又营养的菜肴，而且还重新认识了虾皮这种非常营养的食材，虾皮对于人们的健康非常的有帮助，但是有的人会因为体质的问题，食用虾皮后会出现瘙痒甚至昏厥的习惯，因此大家在食用虾皮的时候一定要注意，千万不能乱吃哦。
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